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一杯「月光」 是思念部落的味道!

中央社/ 2016.10.17 00:00
一杯「月光」 是思念部落的味道!

(中央社訊息服務20161017 11:44:17)喧鬧的台東正氣路夜市、暈黃的燈光下,有一個攤位特別地與眾不同,攤位是由兩張摺疊桌所組成,桌上擺滿了各式各樣五顏六色的酒瓶,以及充滿原住民粗曠風情的裝飾,攤位的主人是來自南迴線金峰鄉賓茂部落的青年高世哲。阿哲去年才從軍職退伍,當初是因為一股想家的情緒,毅然決然地辭職離開有穩定收入的軍人工作,回鄉之初是跟著哥哥學習怎麼種小米、怎麼釀小米酒,由於本身對調酒的興趣,於是突發奇想將家中生產的小米酒作為基礎,與洛神花、水果等部落特產搭配,成為風味獨特的「原」式調酒。

原住民傳統作物之一的小米,其特殊的糯性口感,做出的小米粽香Q好吃,而釀造出的小米酒,更帶有一種獨特的酸甜滋味,用來作為調酒的基酒,口感更為醇厚多樣。阿哲說起初調酒只是自己的興趣,後來發現透過調酒可以與更多朋友分享自家商品與小米文化故事,為部落產業盡一份力量。今年初他參加台東縣原住民族行政處的南迴小米青年返鄉計畫,前往花蓮原醉,進行為期2個月的調酒訓練,現在回到家鄉創業,開始嘗試在外展售擺攤。

站在熱鬧的夜市裡,親切的為客人服務,並按照客人的當天心情調製專屬酒品,讓人感受到阿哲對調酒的熱情,更因為過去軍旅生活所鍛鍊的小鮮肉好身材,讓許多婆婆媽媽爭相拍照給予鼓勵,期盼他能圓夢成功。阿哲表示「月光」是他獨創的調酒,是2個月在外縣市實習時的心情,其中龍舌蘭的苦辣代表實習的辛苦、小米酒的酸甜代表思念家鄉部落的味道!想要嘗試小米酒特調的民眾,可以於每週四、五、六(目前僅有禮拜四)前往台東正氣路夜市(桂田酒店前)尋找,若看到帥氣的阿哲,千萬別忘記點一杯屬於自己心情的調酒。

※飲酒不開車。

※未成年請勿飲酒。

訊息來源:台東縣政府

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/202251.aspx

「提醒您:飲酒過量有礙健康」

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