研發不老雞湯 呂翠峰助人人助

呂翠峰表示，她因感念人生的旅途中，獲得很多貴人相助，因此也想盡力助人，於是在再耕園內開設「東來寶」藝文餐廳，成為身心障礙者的庇護機構。

除了超額進用身心障礙者之外，呂翠峰還與嘉義大學食品科學系產學合作，由於她曾在新聞報導中看到一名年輕牧師過勞死，因此與校方合作研發「春泉不老系列」生技飲品。

不過，等到進入量產時，她發現一次至少要生產數十萬瓶，且採購原料、註冊商標、品牌行銷無一不需要費用，由於資金不足，於是向勞動部申請「微型創業鳳凰貸款」，化解了資金危機。

呂翠峰說，回想「春泉不老系列」推廣初期，雖有GMP標章，但因缺乏知名度，居然一度賣不出去，「甚至想送人，別人也不要」，讓她傷透腦筋。

有一天，呂翠峰靈機一動，由於她研發的飲品成分有野山人參、黑棗、枸杞等中藥材，「何不當成養生湯底？」於是她研發出餐廳招牌「不老雞湯」，開始獲得顧客好評，終使營運漸入軌道。

呂翠峰表示，「上天給你多大的困難，你必有多大的能力可去應付」，想到「不老雞湯」研發過程遭遇的種種困難，以及申請勞動部微型創業貸款的「即時雨」，讓她無不心懷感恩。

如今，「東來寶」藝文餐廳的身心障礙員工，工作短則5年、長則13年，有員工剛到餐廳服務時，連話都講不清楚，現在已能內外場兼顧、獨當一面了。

呂翠峰表示，很欣慰看到這群身心障礙者的成長、融入社會，她也以自己的經驗，勉勵創業者「遇到挫折，不要背對它，時懷感恩，就會有勇氣往前走。」