終結便祕，來一杯綠色能量吧！

現代外食人口越來越多，飲食也越趨精緻，想要攝取足夠的膳食纖維不容易，更不用說長時間久坐，或因工作忙碌而忽略、刻意忍住便意，便祕已然成為多數人的眼中釘。

便祕有許多不同形式，除了排便次數減少外，也可能是糞便量減少、排便需要很用力，或有無法完全排空的感覺都算是便祕。一般而言，一天排便三次，或三天排便一次都算正常。只要頻率固定，且沒有任何不適感，甚至有人一週排便一次都可以維持健康。

便祕有許多不同形式，除了排便次數減少外，也可能是糞便量減少、排便需要很用力，或有無法完全排空的感覺都算是便秘。

便祕主因：水分、纖維攝取不足

膳食纖維攝取不足，是造成現代人便祕的一大主因，纖維不足則糞便體積難以形成，且膳食纖維是益菌生之一，食用不足就容易造成腸道菌相不健全，腸道蠕動、消化能力也會因此下降。但若只有大吃蔬果也有可能便祕喔！若沒有喝進充足水分，糞便就容易乾燥堅硬，如此一來排便更加困難，而過度用力排便是導致痔瘡的重要原因。

緊張壓力、運動不足　腸胃道功能低下

現代人工作壓力大，容易緊張、憂愁或煩惱太多，都會影響副交感神經排便反射；長期久坐、缺乏運動，會使腸道蠕動不足，也容易便祕。

營養師蔡怡瑄教你製作兩杯「綠色能量」，補充不足的膳食纖維、改善腸道菌相，幫您一起對抗便祕！

綠茶優酪乳

綠茶優酪乳

利用優酪乳中大量的乳酸菌，輔助調節腸內菌相；綠茶粉的纖維及茶鹼，增加糞便體積，並刺激腸道蠕動。

材料：綠茶粉10公克、優酪乳200毫升

作法：將綠茶粉加入優酪乳中攪拌均勻即可。

　　　若擔心綠茶粉會結塊，可以倒進果汁機攪打，就不會結塊囉!

青青豆漿

青青豆漿

豆漿可是隱藏版高纖飲品（一杯260毫升•，膳食纖維＞3公克），搭配蘋果和萵苣，甘甜爽口助排便。

材料：蘋果半顆、萵苣4片、豆漿130毫升

作法：1.蘋果洗淨切丁、萵苣撕成小片。

　　　2.所有食材丟入果汁機攪打即可。

營養小叮嚀

1.纖維不足會便祕，但攝取過量也會造成腹脹腹瀉，因此注意不要為了促進排便，就狂吃高纖食品喔!

2.腸胃癌症手術、去除胃和腸患者、消化功能差，不適合高纖維飲食。

3.纖維容易讓人有飽足感，但不建議取代正餐，若蛋白質熱量攝取不足，則會影響生長發育，均衡飲食才是維持健康的不二法門喔!

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