鱘龍魚湯好簡單 3步驟美味上桌

中央社

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9 年前

(中央社記者余曉涵台北13日電)這幾天天氣轉冷，許多民眾都想要喝暖暖的藥膳湯，要煮一鍋鱘龍魚藥膳湯其實只要簡單的3個步驟，就可以美味上桌。

大潤發水產採購吳奇勳說，首先民眾需要購買一包喜歡的藥膳包放入滾水煮開後，轉小火繼續煮大約20分讓藥膳繼續溶入湯中。

第二個步驟，把買來的新鮮鱘龍魚洗淨、切塊，放入藥膳湯鍋，再加入少許的枸杞及米酒。

第三個步驟，將整鍋藥膳鍋放入電鍋，外鍋加入2杯水，等電源鍵跳起後再加入適量鹽巴調味，即可盛起食用。

業者表示，鱘龍魚不僅富含天然的膠原蛋白，更能暖身滋補，是很適合秋冬的料理的食材之一。