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鱘龍魚湯好簡單 3步驟美味上桌

(中央社記者余曉涵台北13日電)這幾天天氣轉冷,許多民眾都想要喝暖暖的藥膳湯,要煮一鍋鱘龍魚藥膳湯其實只要簡單的3個步驟,就可以美味上桌。

大潤發水產採購吳奇勳說,首先民眾需要購買一包喜歡的藥膳包放入滾水煮開後,轉小火繼續煮大約20分讓藥膳繼續溶入湯中。

第二個步驟,把買來的新鮮鱘龍魚洗淨、切塊,放入藥膳湯鍋,再加入少許的枸杞及米酒。

第三個步驟,將整鍋藥膳鍋放入電鍋,外鍋加入2杯水,等電源鍵跳起後再加入適量鹽巴調味,即可盛起食用。

業者表示,鱘龍魚不僅富含天然的膠原蛋白,更能暖身滋補,是很適合秋冬的料理的食材之一。

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