水試所表示，講座名為「吃軟不吃硬-我與沙賥的一段情」，主要在推動環境教育，以及對地區有意從事環境教育工作人員進行相關增能教育。
邱郁文現任國立海洋生物博物館助理研究員，專長是研究台灣軟體動物多樣性、亞洲軟體動物的親緣地理學研究、潮間帶生態學研究及濕地生態學等，著有多本貝類專書。
水試所表示，邱郁文近年來積極投入各級學校單位演講，傳達正確的生態保育及環境教育觀念，演講內容風趣幽默，絕無冷場。
金門擁有豐富的海洋生態資源，潮間帶的生物多樣性以及特殊的海岸地形景觀等，都是天然海洋教室。貝類所屬的軟體物種數量龐大，在動物界居次，絕大部分棲息在海洋中。
水試所說，過去人們誤認海洋資源「取之不盡、用之不竭」，因而過度消耗資源，加上全球環境變遷、氣候異常，甚至有專家學者預言，在不久未來將無海鮮可食，如果那一天到來，人類應如何面對呢？
邱郁文將以他獨特的「邱氏演講」方式，讓學員用另一個角度認識大家熟悉的花蛤，也進一步認識金門其他常見的軟體動物，還將分享研究過程的小故事。
這項研習講座不收費用，22日下午1時30分在水試所1樓簡報室辦理，限額30人，受理報名到20日。水試所歡迎環境教育認證人員及有興趣的民眾參加。有需要環境教育終身學習時數者，請直接上環境教育終身學習網報名，可獲得4小時環境教育時數。