說到荷蘭，總會聯想到風車、起司、木鞋。想花上半天時間就能一次見到荷蘭三寶，距離阿姆斯特丹不過20分鐘火車車程的贊瑟斯漢斯（Zaanse Schans）風車村是絕佳選擇。
這個被稱為荷蘭風車博物館的小村鎮，保存完善35座極具歷史的荷蘭風車，每年吸引近百萬遊客到此一遊。裡頭的木鞋工廠保存許多不同材質、樣式的木鞋紀念鞋款，還有師傅親自示範、講解，讓你能一窺木鞋的製作流程。
說起木鞋製作，可是一點都不簡單。師傅說，最重要的關鍵是要精選新鮮的白楊木或是柳木。這類木頭具柔軟性、容易削裁，也稍具延展性，穿起來不容易咬腳。
選定木頭後，就得靠師傅的巧手裁出木鞋原型，再利用粗細不同的木樁，削出能夠塞進腳趾的鞋面。師傅說，過去的手工時代，光是將一塊木頭削裁成木鞋基本原型，就需要至少2到3小時。「不過不怕，有機器協助，5分鐘就夠了」。
已經可以看見木鞋鞋型的木頭還得放在室外風乾3到4週，然後再將木鞋內外用砂紙磨平表面，木鞋就基本完成了。再來就看師傅是想將木鞋彩漆成傳統鞋款，還是最流行的鞋面了。
至於怎麼挑選木鞋，可是有技巧的。師傅說，因為木鞋材質堅硬，最好是穿著較厚又透氣的毛襪，鞋子的大小必須是穿上毛襪後還能放上一個指頭繞著鞋面轉一圈的距離，才不容易刮腳。這主要是因為木鞋不像一般鞋子穿久了會變軟，堅硬的木鞋若是太合腳，會讓腳磨出水泡的。