回到頂端
|||
熱門:

人情味瀰漫的日本燒肉店.大啖和牛、笑談人生

大台灣旅遊網/賴虹妤 2016.10.12 00:00
  台中市公益路上有一家瀰漫著濃濃人情味的日本燒肉店-俺達の肉屋,店長Sam說「俺達」是日文「我們」的意思,所以店名的意思便是「我們的燒肉店」,他想帶給人們的不只是好吃的和牛料理,更希望讓顧客感受到店內給人的溫暖與熟悉。

  Sam與店內的員工相處就像家人,對顧客則像朋友,每位進到店內用餐的顧客,店員們都會親切招呼,從遞濕毛巾到點餐時肉品部位的解說,乃至肉品上烤爐,以及過程中與顧客的談話,每一個環節都能感受到店家的用心。

  店內使用的牛肉是進口澳洲和牛,部位選擇眾多,有臀肉、腿肉、前腿、牛大腸、牛舌等,如果不知道從何點起,店員會詢問口味依顧客喜好推薦菜單。Sam說店內牛肉的特色部位是「橫膈膜」,嚐起來口感軟嫩,搭上適量的溫和山葵泥與蔥花一起入口,美妙滋味難以形容。

  另外,店家對燒肉的沾醬也很講究,有柚子胡椒、黃芥末、生山葵與昆布鹽等選擇,Sam建議吃油花較多的部位時可以沾生山葵與昆布鹽。

  若是沒機會親臨日本品嚐燒肉,到這裡品嚐也是不錯的選擇,與朋友談笑間大啖和牛何嘗不是人生一大快活呢。(圖片/俺達の肉屋提供)

更多台中美食:http://taichung.tranews.com/

其他旅遊資訊:http://tw.tranews.com/

社群留言