屏科大管理學院農業企業管理系教授彭克仲及環境工程與科學系副教授邱瑞宇組成的跨領域合作團隊「環保蝦拚趣」，帶領一群管理學院、農學院及工學院的學生，進行這項環保觀賞水族養殖新技術研發。
彭克仲與邱瑞宇表示，令人煩惱的果皮菜渣和禽農畜廢棄物（豬糞尿等）先半醱酵後，放入團隊養殖的蚯蚓，蚯蚓排出的糞肥再以特殊比例醱酵萃取，製成蚯蚓茶肥來養殖水晶蝦，可使蝦體破色率降低及育成率提升，養殖的蝦隻品質深受國內知名觀賞水族大廠肯定。
團隊學生林家鋒表示，團隊將不同品種蚯蚓雜交，篩選出2種蚯蚓，一種蚯蚓擅處理禽畜廢棄物，另一種蚯蚓擅於處理含重金屬的廢棄物，蚯蚓茶肥除了可養殖水晶蝦外，也可作為一般魚塭水質的穩定劑。
彭克仲表示，這項養殖新技術為屏東地區惱人的農畜廢棄物提供另一項新的再利用方式，也建立起新的綠循環模式，友善環境。
這項研發榮獲今年教育部全國技專院校學生創新創業計畫競賽決選入圍、全國校園創業營運計畫競賽第2名、上海(金山)海峽兩岸青年創業大賽入圍複賽、青春創想秀暨「兩岸大學生公益社團活動策畫大賽」複賽入圍、創心集企夢想齊進社會創新創意提案競賽複賽入圍等多項殊榮。
屏科大校長戴昌賢表示，「環保蝦拚趣」是跨領域產學合作最典型的例子，團隊結合了環工系的師生、觀賞魚國際學位專班學生及科技研究所師生的專業及創意，並與全國最大觀賞魚養殖企業芝林企業公司合作，從生產、養殖到行銷成功技轉。1051011