港化驗大閘蟹結果令人滿意

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9 年前

（中央社記者張謙香港2016年10月7日電）秋風起，吃大閘蟹的季節又來臨；香港有關部門日前曾調查這種時令食品是否符合食用標準，結果令人滿意，市民可安心享用。

食物環境衛生署今天公布，轄下的食物安全中心最近完成一項大閘蟹的時令食品調查，從入口及零售商抽取了25個樣本化驗，結果全部樣本令人滿意。

中心方面主要檢測大閘蟹是否有獸藥殘餘（例如硝基(口夫)喃類）、金屬雜質（例如鎘及汞）、人造激素及除害劑殘餘。

雖然測試結果滿意，中心發言人還是建議市民在食用時留意一些基本衛生守則，比如徹底煮熟及清洗乾淨。

發言人說，中心方面還會再次檢測大閘蟹。

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