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為了大閘蟹花了三年從事研究而成為專家

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2016.10.06 00:00
  為了作一件事花了三年的時間進行探索,不得不以其他的工作收入,作實驗的經費,這是一般人所不容易作到的事情,更何況是一位年輕人。桃園市龍潭區三坑石門水庫本土大閘蟹場主2016年才26歲,他就是由門外漢,只是因為對大閘蟹有興趣,由投入時間及經費進行研究,由書本、研究部門取得部份資訊,完全自行研究。

  石門水庫本土大閘蟹場主廖柿諺表示,他們家族從祖父輩開始,對水中動物養殖都很有興趣,可能從小受到影響,所以在找到大閘蟹時,為了想找到養殖的最佳方法,開始以水族箱進行養殖,每箱只養一隻,記錄下各種不同的生長環境、條件,死掉再補,最多時,一次一百多箱,終於找到自己的最佳條件,開始在龍潭區三坑開始養殖,為了展現自己的實力,每年十月初便會在臉書上po養殖的成果。

  因為以前的投入,了解最佳的養殖環境;為了不服輸,能展現自己在養殖上的實力,空餘時間機乎都花在養殖工作上,所以認為養殖業是一件很辛苦的工作,若不是對養殖業有興趣,千萬不要有別輕易一試的心裡。目前與附近一家餐廳合作,可以提供餐飲服務,上週有來自香港的旅者,就在餐廳品嚐鱘龍魚大餐及大閘蟹。饕客們注意了,10月底廖場主表示,歡迎饕客光臨。要讓大家品嚐到難以遺忘的美味。目前正規劃自己的農場,將來會有更優的休閒環境。(攝影/蔡聰挺)

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