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秋意漸濃 甜點冰品走清爽大人成熟味

中央商情網/ 2016.10.06 00:00
(中央社記者陳政偉台北 2016年10月6日電)秋天氣氛漸濃,民眾口味也跟著換季,連鎖甜點通路紛紛搶攻甜品市場。COLD STONE導入優格冰淇淋系列,Mister Donut則參考經典法式甜點,端出成熟大人感的覆盆子巧克力口味。

COLD STONE正式導入含豐富乳酸菌的「優格冰淇淋」系列新品,以多種配料與7種水果冰淇淋風味,有多達168種客製化自創選擇。

COLD STONE強調,自身不斷朝創新冰淇淋專賣店模式經營,今年首度導入低糖、低卡、低脂肪的「優格冰淇淋」系列,嚴選美國進口的優格冰原料,每一杯6 oz含有100億以上的CFU/g乳酸菌,

COLD STONE說,優格冰淇淋以吃得到水果與優格清爽風味與水果顆粒感為主要特色,提供草莓、藍莓、覆盆莓、鳳梨、哈密瓜、番茄、芒果等7種水果選擇。

COLD STONE表示,除拓展冰品結構外,門市品牌識別整新也是今年重點,大幅改裝3間門市台北美麗華門市、新北板橋門市及這次板橋車站門市,各單店效益改裝前後比對業績平均成長1到2成,加上導入優格冰淇淋的新品,期許雙十連假期間帶動一波業績高峰。

雙十連假前夕,COLD STONE改裝位於板橋車站B1的「板站門市」,不僅從牆面、吧台到座位區等以紅白煥新視覺登場,更引進全新的優格冰淇淋結構,並在10月8日開幕。

Mister Donut則參考經典法式甜點覆盆子巧克力蛋糕「摩嘉多」(le Mogador),將微苦的巧克力與酸甜覆盆子結合,推出成熟大人口感的「覆盆子巧克力」系列甜甜圈。

Mister Donut表示,新品將在10月11日起全台上市,共有覆盆子巧克力波堤、雙層覆盆子巧克力波堤、覆盆子巧克力多拿滋、覆盆子法蘭奇等4款全新口味。

其中,覆盆子巧克力波堤也會在10月12日同步導入全台150家統一超商7-ELEVEN門市。

Mister Donut解釋,這次覆盆子巧克力甜甜圈採用日本進口的覆盆子糖,內餡部分是特選荷蘭進口,果肉含量高達70%的覆盆莓果餡。且濃厚可可的巧克力圈體,以酸甜糖粒妝點,夾入黃金比例的覆盆子奶油內餡,口味酸甜合度,外觀像精緻的禮物,期望擄獲女性顧客的心。1051006

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