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2016新埔柿餅暨農特產品地產地消行銷活動

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2016.10.06 00:00
  九降風吹起的時候,新埔鎮旱坑里便開始飃來陣陣的柿餅香,一顆顆躺在篩子上的柿子,經過陽光的洗禮,風的吹襲,加工業者細心的照料,才能成為可口的柿餅。那種成片金黃色柿餅景象,成為一幅美麗又獨特景致,告訴大家「新埔柿餅」正式上市了。

  新埔柿餅從削柿子開始到成品,約需經過七天曝曬及多次捻壓的過程,才能成為口感香、Q、軟的柿餅,也是消費者每年這個時段必嚐的美味。另還有文創風的精美柿餅包裝禮盒,送禮自用兩相宜。新埔鎮農會為協助柿餅加工業者行銷,每年都會舉辦柿餅節,10月5日10:30特於新埔鎮農會產業交流中心舉辦活動行前記者會,新竹縣長邱鏡淳、新竹縣政府農業處長邱世昌、新竹縣政府農業處科長劉德威、新埔鎮長林保祿、新竹縣議員賴江海、主法委員林為洲夫人郭老師,新埔鎮農會理事長林傑雙等農會幹部及人員,共同為「2016新埔柿餅節」活動代言。

  記者會現場除了介紹各柿餅加工業者及展示其產品外,也有小型曬柿餅的場景,另有柿餅創意料理餐展示等,並由明新科技大學餐飲老師林勃攸與現場長官、嘉賓一同DIY製作吉柿福袋壽司,以新埔所生產的米、柿餅,以及檸檬等為食材。新竹縣長邱鏡淳表示,新埔柿子種植面積約為308公頃,產量約為236萬公噸,2016年新埔柿餅產量因受颱風影響約減少2成,目前從事柿餅加工農戶計15戶,加工品項有石柿、牛心柿、筆柿及柿干,以及一家農戶推出的新品項-豆腐柿。

  新竹縣政府農業處邱處長表示,受颱風影響,2016年的柿餅產量減少,但還是能夠順利生產,更加顯得彌足珍貴,邀請鄉親蒞臨給予農戶們最實際的支持。新埔鎮林鎮長表示,2016柿餅節特別期望能夠推動【地產地消】的理念,在地的特色農特產品理應分享給更多在地人知曉,由在地人品嚐,分享在地的故事,賦予新埔柿餅不同的生命力。

  新埔鎮農會林理事長表示,2016年度柿餅節即將於10月8-9日上午10時在新埔鎮農會產業交流中心登場,活動內容包含新埔柿餅展售、家政班客家米食展售、藝文活動演出、邁入第五屆的柿餅寶寶搬搬樂、九降【瘋】親子闖關賽及現場教學-吉柿福袋壽司。另新埔鎮農會也推出一系列好康。同時,新埔鎮公所另推出2016『旱坑里柿餅專區、九芎湖休閒農村』樂活遊-接駁專車,邀請民眾一同前往柿餅之鄉尋寶集章,另有神秘小禮。(攝影/蔡聰挺)

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