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「惜食台灣行動」募集食材 目標一年送10萬便當助弱勢

台灣好新聞/記者尤翔霆/台北報導 2016.10.05 00:00
由於全球食物浪費嚴重,國際扶輪社3520地區特別推動「惜食台灣行動」,向果菜市場、肉品供應商募集食材,預計將在1年內送出10萬個「惜食便當」給弱勢家庭。台北市長柯文哲也特別出席誓師大會,肯定扶輪社的用心。

台北市長柯文哲頭戴廚師帽,象徵性地切下蔬果,宣告由國際扶輪3520地區推動的「惜食台灣行動」正式展開,計畫要在1年內,針對台北市弱勢家庭,送出10萬份「惜食便當」。

惜食便當的食材,都是向菓菜市場攤商、肉品供應商,以及熱心的扶輪社友募集而來,只要加點巧思料理,不但能減少食材浪費,還能餵飽許多弱勢家庭,一舉兩得。

根據主婦聯盟調查,全台量販店和超市每年棄置的剩食將近40億元,相當於全台弱勢學童一整年的營養午餐費用,扶輪社希望透過這項計畫,喚起大家對「惜食」的重視,也期待更多企業加入行動,一起疼惜食物,點食成金。

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