王品兩岸催生品牌鎖定中餐市場

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9 年前

（中央社記者江明晏台北2016年10月5日電）王品（2727）董事長陳正輝表示將加速拓展品牌，主要鎖定中餐市場，11月先於上海推出川菜品牌「滾吧，辣椒」，而明年對岸將推出2中餐品牌，台灣則引進鵝夫人，並另開一個西餐品牌。

陳正輝今天表示，經過去年和今年上半年調整體質後，王品今年下半年將加速拓展品牌，並針對新品牌與既有品牌加速拓店，明年速度會更快，後年拓店速度會達到高峰；而目前王品旗下Hot 7下週在高雄開店，莆田在高雄會開出第2家店。

他同時預告，王品11月將在中國大陸推出全新川菜品牌「滾吧，辣椒」，首家店預估會在11月上海開出。

王品也確定會在台灣推出2個新品牌，其中1個鎖定西餐品牌，目前仍在台北尋找據點，預計明年過年後登場，另一個則是鵝夫人。至於鵝夫人何時會登台？目前還未確定，要先穩定「貨源」，明年大陸也會開出兩個新品牌，鎖定中餐品牌。

王品現在開出的餐廳，多數以中餐市場為主，陳正輝說，預估會從川菜與粵菜入手，再從中細分出品項來成立品牌。

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