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日本美食秋季新品報到 烏龍麵、丼飯全新吃法

NOWnews/ 2016.10.03 00:00
▲天吉屋10月4日起推出期間限定的特製牡蠣丼與烏龍沾麵雙品,每碗丼飯使用多達8到10顆以上的飽滿牡蠣,搭配烏龍沾麵,是他們首次推出的全新品項。(圖/天吉屋提供)近年來台灣掀起日本美食風潮,不管是日式甜點、烏龍麵、拉麵,以及丼飯,吸引各大品牌紛紛插旗台灣,因應時序進入秋季,宮武讚岐烏龍麵推出2道全新主食、3款日式涼拌時蔬,要滿足台灣消費者多變的味蕾;天吉屋則是將推出期間限定的特製牡蠣丼與烏龍沾麵雙品,一改烏龍麵的單調印象,讓消費者熱騰騰的享受日式美食。

日本排隊名店宮武讚岐烏龍麵緊抓民眾口味變化快速的飲食需求,首次推出牛肉口味品項,即日起推出牛肉高湯烏龍麵、牛肉丼2道全新主食、3款日式涼拌時蔬,第二波新品也將在10月17日上市,鎖定天婦羅類別,預計推出4道新品,要再次擄獲台灣民眾的味蕾。 宮武讚岐烏龍麵表示,台日口味大不相同,日本人偏愛簡單且口味清淡的鯷魚高湯烏龍,而台灣人口味多變化,偏愛料多且口味濃郁,其中以濃郁乾拌烏龍麵最為熱銷,因此為了貼近台灣民眾口味需求,首度推出牛肉口味新品,讓主食商品共逹16道之多;此外,日式涼拌時蔬新品擴大整體商品結構,更加滿足全客層需求,接下來他們也會因應季節轉換的口味需求,期望每半年就推出新口味,滿足台灣消費者的味蕾。

天吉屋則是將自10月4日起推出期間限定的特製牡蠣丼與烏龍沾麵雙品,並將於10月21日在新光三越台南西門新天地,展開台灣第6間分店,預計推出獨家限量新品開運穴子丼,讓消費者可以享受超大尺寸穴子魚,還可享有開幕期間的各項優惠。

天吉屋指出,為了台灣限定新品,他們嘗試了數十種本地產秋季食材,最後選定國產牡蠣為主角,既符合日本人心中的秋天印象,更是結合在地食材的完美搭配,每碗丼飯使用多達8到10顆以上的飽滿牡蠣,搭配烏龍沾麵,是他們首次推出的全新品項,一改烏龍麵的單調印象,熱騰騰享受豐富的山珍與海味。

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