2016全台吉祥物PK戰9月開打，嘉義市派出食安大使桃麻吉，邀請民眾一人一票支持桃麻吉，打響嘉義市食安首都名號，帶動城市觀光行銷！代表桃城食安精神的桃麻吉，有著圓滾滾的身材、紅通通的臉蛋，相當討喜。從高雄最熱鬧的中華、五福圓環出發，沿路遊行到高雄港牌樓，吸引許多民眾圍觀，小朋友更是開心驚呼「嘉義嘉義、桃麻吉好可愛」，萌實力遠征高雄。
「食品安全最重要，請投桃麻吉一票！」市長涂醒哲為桃麻吉拉票。涂市長表示，近年食安風暴不斷，社會普遍不安。上任後積極打造食安首都，要讓消費者在嘉呷安心，不僅嚴格查弊，也積極興利，希望讓每個人看到嘉義品牌就安心。歡迎大家跟著桃麻吉吃健康，也邀請關心食品安全的市民朋友踴躍上網投票，一起為桃麻吉加油打氣。全國吉祥物PK賽網路投票日期到10/4中午12點，歡迎市民朋友上網投票支持桃麻吉，行銷嘉義食安首都。