新竹市總工會「中式美食料理訓練班」結業　學員們展現成果倍受讚譽

勞動部勞動力發展署桃竹苗分署主辦，由新竹市總工會承辦的105年「中式美食料理訓練班」，10月1日在新竹市勞工育樂中心盛大舉辦結業式，新竹市總工會理事長莊鑑川致詞時表示，希望所有勞工朋友能夠在自己工作有所發揮之外，更能培養另一個領域的專長，並學以致用；這次特別感謝新竹市政府勞工處提供優質的場地給予新竹市總工會使用，工會將利用此優質的場地負起職業訓練的責任，讓眾多勞工朋友有成長及精進的機會。

105年「中式美食料理訓練班」結業式，應邀與會貴賓包括桃竹苗分署新竹市就業服務中心主任胡國華、新竹市總工會監事長其昌等貴賓。胡國華主任致詞時指出，勞動部勞動力發展署桃竹苗分署主辦的105年「中式美食料理訓練班」，主要是配合勞動部勞動力發展署「提升勞工自主學習計畫」，其目的係提升勞工各項技能與培養第二專長；今日結業現場「飄香四溢」，足見學員們在習藝成果卓然有成，也祝福學員們將學習成果提升到學、訓、用、照合一之最高境界。

在老師精湛廚藝的教導下，「中式美食料理訓練班」學員們個個都習藝精進，因此，結業式現場上，學員們大展身手獻藝，總計端出18道「色香味俱全」料理，包括有酸辣拌牛肉、燃手乾燒蝦、蜀椒水煮牛肉、酸辣涼拌魚皮、麻辣臭豆腐、京醬牛肉、三杯雞、韭黃乾炒牛河、椒麻雞、蟹黃海鮮豆腐、客家福菜封肉、和風佃煮冷汁香魚、澄汁京都排骨、蟹肉南瓜湯、四川口水雞、浙江無錫排骨、糖醋排骨、荷葉北菇蒸雞等，完整呈現學員們平日所學，並邀請與會貴賓們鑑賞成果，現場讚聲不斷，直呼這是廚藝總舖師的結業式，每道料理都讓人「唇齒留香、意猶未盡！」

（圖／勞動部勞動力發展署桃竹苗分署主辦，由新竹市總工會承辦的105年「中式美食料理訓練班」，10月1日在新竹市勞工育樂中心盛大舉辦結業式，與會貴賓們鑑賞學員各項拿手料理的習藝成果，現場讚聲不斷。）