集集蔬果運銷合作社理事主席、集元果觀光工廠的大家長黃榮炫表示，集集山蕉過去曾經是日本天皇的御用貢品，創辦觀光工廠就是希望能將集集山蕉美味與地方產業文化傳承下去。他指出，在工廠的教育園區內，種植了平時看不到的4、50種蕉苗，文化創意園區則能看到山蕉的歷史文化發展，還有各種山蕉加工品，是一個兼具教育與觀光的休閒園地。
觀光工廠是一個兼具教育與觀光的休閒園地，來賓都說讚！
林縣長則表示佩服黃理事主席的創意與勇氣！他說集元果是全台第1個以山蕉為主題觀光工廠，也是南投第12家觀光工廠，開發出蛋捲等相當多樣山蕉加工品，不僅促進地方產業發展，相信未來也能帶動另一波集集觀光旅遊人潮。縣府計畫處表示，在縣府辦理的南投縣特色產業觀光躍進發展計畫中，集元果就是受輔導的觀光工廠之一。
集集鎮「集元果觀光工廠」開幕剪綵儀式。
集集鎮長陳紀衡、縣議員羅美玲、蕭志全、陳昭煜等，也到場共襄盛舉。開幕典禮中，除了舞獅和永昌國小學生表演，觀光工廠吉祥物松鼠也發送來賓山蕉，代替雞尾酒舉杯祝賀。