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布袋虱目魚正鮮美 超值料理開放搶訂

NOWnews/ 2016.10.01 00:00
▲美味虱目魚餐嘉義縣長張花冠(中)、議員蔡瑋傑(右)、布袋鎮長陳鳳梅(左)先嚐為快,吃醬燒虱目魚頭吃得津津有味的張縣長說:「營養又好吃,物超所值,動作不快可能訂不到。」(圖/記者 邱嘉琪攝)九月、十月正是虱目魚產季,嘉義縣政府每年舉辦「虱目魚嘉年華」活動推廣布袋新塭美味營養的虱目魚,今年再度推出幾乎開放預訂就「秒殺」搶訂一空的重料級美味料理,除了虱目魚外、當地白蝦和鮮蚵也都入菜,提升嚐鮮度,限量120桌,每桌成本3,500元,特惠價2,500元,物超所值,10月3日開放預訂,心動的民眾手腳要快才有機會一飽口福。

嘉義縣政府「虱目魚嘉年華」活動邁入第四年,推出的虱目魚辦桌料理物美價廉,以當地新鮮虱目魚為主要食材,由料理達人現場製作,包括有酥炸虱目魚肚、虱目魚鰎、五味虱目魚皮、虱目魚香腸的豐富拼盤,還有虱目魚焿、清蒸虱目魚肚、蒲燒魚肚米糕、紅燒無刺虱目魚、醬燒虱目魚頭、西瓜綿虱目魚湯、虱目魚丸湯,今年更有布袋在地鮮蚵和活白蝦入菜,食材再升級。共8道的重量級料理每桌推優惠價2,500元。

養殖業者蔡長材表示,白蝦因為產量少而價高,目前巿場價1斤約250元;虱目魚雖值產季,但受去年底寒害影響魚苗放養,今年價錢也稍高些,巿場價1斤約90元,縣長張花冠亦指出,因受天候、天災影響,現在食材幾乎都不便宜,所以這樣一桌鮮食美味實在是物美價廉、物超所值。今年限量120桌,10月3日開放預訂,並於10月15日在布袋新塭滯洪池開桌登場。

9月30日的記者會現場,嘉義縣長張花冠、議員蔡瑋傑、布袋鎮長陳鳳梅及來賓搶先體驗美味的虱目魚料理,眾人吃得津津有味、讚不絕口。張花冠說,嘉義新塭與台南北門為虱目魚故鄉,虱目魚又名狀元魚、牛奶魚,物美價廉且好吃又營養,受到許多民眾喜愛,因此幾年來縣府也持續舉辦活動推廣;並強調活動當天除了有美味料理外,還有郭金發、甲子慧、黃西田、黃露瑤及曹雨婷等知名歌手演唱的音樂饗宴,歡迎民眾把握機會報名參加,詳情請上嘉義縣政府網站的活動看板(http://www.cyhg.gov.tw/)、「思慕在嘉」臉書粉絲團專頁(http://goo.gl/yLkmWd)瀏覽,或洽詢專線02-55690866#13陳先生。

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