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金門小農林國青 單打獨鬥不回頭

中央社/ 2016.10.01 00:00
「讓生活更美好的農業達人」23(中央社記者黃慧敏金門縣1日電)金門青年農民林國青回鄉貢獻所學,成功種植甜度適中的小番茄後,又栽培了香瓜,色澤圓潤像白玉般晶瑩剔透,備受好評。單打獨鬥的他說,一人務農辛苦歸辛苦,但不會放棄。

41歲的林國青,中興大學園藝研究所畢業後,在台灣從事農業資財事業多年;2013年在父親要求下回金門。回鄉後,父親生病,他陪伴父親台金兩地就醫,直到父親過世,他才有時間專心務農。

去年,林國青在農試所和縣政府建設處的輔導下,嘗試種植小番茄。受限於經費,他的果園只佔地300平方公尺,他採用網室栽種,前後花費新台幣20多萬元架設網室並安裝滴灌系統,種了200多棵小番茄。

小番茄最適合種植的時間是中秋節,由於網室架設延遲,他去年10月底才開始種植;加上果實紅熟期遇到寒流,直到今年3月天氣回溫才收成。他為這款小番茄取了可愛的名字「小蜜桃小番茄」,由於甜度只有7到8之間,有別於一般的12到14度,吃了更健康,消費者迴響不小。

暑假,林國青培育十字花科菜苖,放在花盆裏,友人命名為「泡麵盆栽」,取方便、快速的意思;民眾買回家自己種自己吃,只需澆水2週就可煮來吃,滿足現代人的食農樂趣。

一個人的農場長滿了雜草,因為人力不夠,加上為了節省成本,林國青無力除草,只有改種競爭力比草強的瓜果類,草才不會擋住光線,影響生長。

他利用之前種植小番茄架設的網室藤架栽培香瓜、小黃瓜和一點苦瓜,才2個月的時間就收成了好幾批。他說,「種植短時間就可收成的植物,很有成就感」。

值得一提的是,他採用吊掛式栽培的嘉玉香瓜,色澤圓潤像玉一般,果形漂亮、肉果厚實,甜度也較高。他解釋說,一般種在土裡的香瓜,瓜的底部長時間接觸土壤而呈白色,整個果實色澤看來不夠均勻。

而且,種植在土壤的香瓜,採收時採收者的目光由上而下,會誤判色澤,而採收了未達成熟度的香瓜,造成香瓜品質不一,有的甜、有的不甜。

相形之下,林國青說,吊掛式種植,採收者較容易判斷瓜果成熟度,約7、8分熟度時摘下,色澤溫潤,品質穩定;再放個2、3天,讓它後熟,即可食用。

林國青說,在台灣拍賣市場,吊掛式栽培香瓜1公斤至少可賣到新台幣200元以上、300元是普通,最高曾拍到400、500元。

在金門,一般栽培的香瓜1公斤價格100元上下,民眾不太能接受更高的價格;因此,即便自己的香瓜品質穩定,不但外觀漂亮,甜度相同,林國青也只敢出價120元。不過,他有信心,「金門比較缺水果,只要好吃,不怕沒銷路」。

除了香瓜,林國青也種植芭樂,不同於一般放任的生長方式,他採取草生栽培,不讓地表裸露出來;他說,草可以涵養水分、控制濕度;而除草時他用除草機,不用殺草劑,「這樣長的芭樂,相對健康」,再加套袋,避免果蠅產卵,讓芭樂健康穩定。他說:「我種的芭樂比別人的好吃。」

獨自一人耕耘小小的果園,林國青坦言,沒有達到經濟規模,要賺錢很難;而且因人力有限,如除草等雜務心有餘力不足。甚至很多人看到他的果園雜草叢生,還直搖頭;但他笑說,「雖然園子亂,但東西還是有的……」。

林國青說,放眼全球,強國重視農業發展,農業大有可為,其中農業技術輸出是重點,他對自己的農技充滿信心;他說,自己學農出身,當初回鄉務農就是要做看看,「當然我有能力」。

林國青已向縣政府承租金城鎮一處7000平方公尺的農地,可望明年中運作。雖然目前一個人經營,他說,辛苦歸辛苦,但不會放棄,「要做一輩子」。

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