啟英學子入萬能 師徒培訓技傳承

(中央社訊息服務20160929 17:02:09)萬能科技大學餐飲管理系大一優秀新生，謝彥伶與潘文浩兩人自啟英高中餐飲管理科畢業，統測成績分別高達為535.0與509.5分；化妝品應用與管理系大一優秀新生，游佳穎畢業於啟英高中時尚造型科，統測成績高達510.5分；三人超過500分的優異成績可領取「40萬精英獎助學金」，均異口同聲表示先將獎學金存起來，日後貼補家用開銷。萬能科大莊暢校長表示，歡迎啟英高中三位同學前來就讀，啟英高中是北台灣學生人數最多的高中職，栽培菁英學子無數，萬能科大對大一優秀新生有一系列的栽培計畫，透過師徒式實務教學，積極輔導考取證照與參加國際競賽，全面實施校外實習，產學無縫接軌，讓來自高中職端的優秀新生經過四年訓練，蛻變成產業端所愛的精英人才。

謝彥伶同學表示，因為萬能科技大學是唯一航空城大學，附近有大量餐飲相關產業的實習機會，且餐飲系設備新穎師資堅強，所以選擇萬能科大餐飲系。潘文浩同學表示，聯登放榜前曾到萬能科大餐飲系參訪過，對強調基礎刀工實作的教學很感興趣，對配合實務教學的三大特色中心，客家菜色特色中心、低碳蔬食研發中心、低碳健康飲食產銷網印象深刻，自己也選擇萬能科大餐飲系。游佳穎同學表示，選擇萬能科大妝品系是因為專業教室設備完善且符合專業的需求，而且系上老師有超強的技術與豐富的業界經驗，另一方面是考取證照方便，很多乙、丙級的檢定考場都設在萬能科大妝品系。

三人談起啟英高中，難忘的回憶一幕幕浮現。謝彥伶同學表示，啟英高中的導師一直鼓勵同學們考證照，因此每人都有五張餐飲證照，高一考取中餐丙級，高二考取烘培丙級、西餐丙級及服務人員證照，高三考取飲料調製丙級，感謝高中導師一直督促同學們讀書，對導師的辛勞致上誠摯的感謝。潘文浩同學表示，自從就讀啟英高中起就開始自立，晚上在麥當勞打工，半工半讀自付學費，為了分擔家中的經濟壓力，很小就立定志向學廚藝。高中初期經常打工太過勞累，課業成績有所退步。幸得啟英高中餐飲管理科的導師一番開導，建議減少打工時數，專心讀書拿獎學金一舉數得，後來的成績經常是前三名，高二(103學年度)是啟英高中唯一領取吳鴻麟先生紀念獎學金的學生，高三以第一名市長獎畢業。妝品系的游佳穎同學表示，啟英高中的導師專精美容要求完美，自己剛接觸美容化妝時便用心學習，在老師精益求精不斷要求改進下，雖然修改的過程常具有挑戰性，但是最後的成果令人驚艷且與眾不同，感謝班導一直扶持且要求我們。

游佳穎同學在啟英高中時尚造型科已經考取四張時尚相關的證照，分別是美髮丙級、美容丙級、及美甲、美睫相關社團法人證照，目前正在準備美容乙級檢定。談起高中參與畢業動態展的展示工作，在高一下開始籌備畢業動態展，高二時跟高三的學長姐一起製作畢業動態展，主題是以環保素材來設計頭飾、衣服及鞋子，經歷從無到有的過程，展現大家一起努力作事的向心力，內心深受感動。 談到之後的目標與興趣，她認為現在產業的趨勢是往醫美方向走，可與診所結合提供皮膚方面的專業諮詢，因為相關市場的需求旺盛，不只女生連男生都注重皮膚的保養。游佳穎同學不僅外型亮麗又有極強的求知欲望，期待自己在萬能科大妝品系四年的培育下，能蛻變成為兼具造型設計與時尚彩妝的整體造型師。

萬能科技大學莊暢校長表示，餐飲系設備齊全，有七大專業實習教室，分別是中餐烹飪教室、烘焙食品教室、西餐烹飪教室、飲料調製教室、中式米麵食教室、鐵板燒教室、廚藝復合多功能教室，同時還有五星級的萬大花園景觀餐廳讓同學能在赴校外實習前，能夠在校內就近實習。更重要的是，餐飲系禮聘各大星級飯店主廚，師資陣容堅強，並且採取「師徒制」鼓勵學生參與國際競賽淬鍊技能，歡迎各高中職餐飲科的同學們，畢業後來萬能科大餐飲系繼續當同學。另一方面，妝品系設備優良具有10間彩妝、整體造型、化妝品調製、護膚、芳香療法的專業教室，以及擁有多項專業設備機器與設有美容乙、丙級技術士、美髮乙、丙級技術士及化學丙級技術士合格檢定考場。妝品系透過實務教學讓學生主動積極學習，培養就業即戰力，已經幫助許多學生實現成為新娘秘書、整體造型師、彩妝師及形象設計師的夢想。

訊息來源：萬能科技大學

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