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無毒魚菜安心上桌 第一科大開心農場邀教職員體驗撈魚

中央社/ 2016.09.29 00:00
無毒魚菜安心上桌 第一科大開心農場邀教職員體驗撈魚

(中央社訊息服務20160929 09:13:48)大學校園上演開心農場!國立高雄第一科技大學(簡稱第一科大)開發出養魚兼種菜的「魚菜共生系統」,有別於傳統的魚菜同棲,水中生物的排泄物濃度過高恐影響菜苗生長,第一科大環境與安全衛生工程系及能源科技研究中心師生透過「活水池」與「曝氣池」的循環系統設計,成功將養殖池與水耕池分開,從魚群飼養到菜園打造,全由該校師生一手包辦。

第一科大在教育部教學卓越計畫的支持下,舉辦「永續健康安全農業生產-魚菜共生系統成果分享會」,並邀請全校教職員實際了解「魚菜共生系統」的運作過程及體驗撈魚和種菜的樂趣。

第一科大能源科技研究中心專案經理韓長龍指出,第一科大師生花了一年多的時間開發「魚菜共生系統」,利用校園空地打造4座養殖區與8座水耕池,引進自來水飼養容易養殖的吳郭魚、紅尼羅魚等,並種植空心菜、大陸妹、地瓜葉等水耕性植物,透過養殖池中魚類產生含有氮、氨等成分的排泄物,運送至活水池分解轉化成植物可吸收的營養成分,再透過曝氣池提高水中溶氧量後,輸送至水耕池提供蔬菜養分,而蔬菜淨化水質後又再導回活水池,再將乾淨的水送回養殖池。

參與體驗撈魚的教職員對於「魚菜共生系統」不僅充滿好奇,對於養殖區中肥沃的魚群更是大表驚嘆,撈魚時還被魚群噴得滿身水,該校一名教職員表示:「魚菜共生系統讓水資源重複循環再利用,不僅可以節約用水,還能解決因海洋魚群幾乎被捕撈殆盡,與土地耗損導致糧食短缺的問題。」

韓長龍指出,該系統最大的優點除了增加水資源的再利用,且種植蔬菜時不用再噴灑肥料和農藥,不僅可養出肥美的魚群,也能同步吃到無毒健康的青菜。未來考慮不定時在校園提供師生撈魚與採摘蔬菜的學習體驗,可謂一舉兩得。

訊息來源:國立高雄第一科技大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/201092.aspx

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