圖說:Ardbeg 21年盒裝。（雅柏 提供）欣傳媒雅柏日前推出全球珍稀限量的單一麥芽威士忌TWENTY ONE Ardbeg 21年，這是一支在Ardbeg動盪歲月中所蒸餾出來的單一麥芽威士忌，為了紀念過去努力推動艾雷島威士忌的幕後功臣們的一款傳奇佳釀。而台灣首度發表，也選擇於台灣的年度烈酒盛事「台北國際烈酒展」與喜愛泥煤威士忌的品味人士們一同品鑑。這一支在逆境、決心以及奉獻中所誕生的佳釀背後擁有一段傳奇性的故事。時間拉回21年前，約莫1990年代中期，位在偏遠蘇格蘭小島的雅柏酒廠，面臨未來許多的不確定性，但是有一群傳奇性人物，努力帶領著艾雷島威士忌度過風雨飄渺的日子，其中包含一位擁有先見之明，同時也是現今備受尊崇的Ardbeg蒸餾廠經理Mickey Heads。當時年輕的Mickey Heands為了酒廠未來發展，把Ardbeg珍貴的酒桶保存下來，部份酒液成為今日的Ardbeg 21年珍稀單一麥芽威士忌。格蘭傑公司（The Glenmorangie Company）之後接手幫助雅柏免於關閉並讓Ardbeg威士忌加以復興。而當時為了確保雅柏蒸餾廠得以續存所成立的雅柏委員會，現已擁有來自超過130個國家的12萬多名成員。雅柏委員會主席Mickey Heads表示：「雅柏21年是雅柏不朽精神的最佳典範，對於能夠和會員們一同分享這款酒我感到欣喜不已。委員會為雅柏蒸餾廠的未來付出許多，相當他們會愛上那段動盪歲月帶來的傳奇佳釀。」雅柏及格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾․梁思敦博士表示：「我親自為這款奢華、金黃威士忌挑選木桶，Ardbeg 21年結合了雅柏獲獎無數單一麥芽威士忌的獨特辛辣、煙燻風味及溫潤特質。在逆境中問世的Ardbeg 21年是紀念雅柏不屈不撓以及雅柏委員會永恆不朽忠誠精神的完美威士忌。」擁有金黃色光澤的Ardbeg 21年，展現柏油、雅柏冰淇淋以及胡椒組成的美好、華麗的香氣組合，加入水後則展現太妃糖、木質調的甜美及雅柏的煙燻、柏油焦香。口感表現上，強烈、胡椒與些許刺激的口感臣服於結合甘草、烘烤後裸麥麵包、奶油、木炭與薄荷的濃郁風味。餘韻則帶有煤炭、洋茴香與煙燻的悠長風味。Ardbeg 21年，酒精濃度46%，推薦售價：NT$ 18,000。本文經授權轉載自欣傳媒 欣新聞，未經允許請勿轉載！