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強化地產地消 蔡培慧將推小農加工廠

中央商情網/ 2016.09.25 00:00
(中央社記者蘇龍麒台北2016年9月25日電)民進黨立委蔡培慧今天表示,台灣許多小農想從事食品加工,但是卻苦無資本購買機器,她將推動由政府購買機器、出租小農的「農業創新整合中心」,希望2年內能夠完成。

南投農家出身的蔡培慧,雖然是立法院的新科立委,但在8月分的休會期間也沒閒著,遠赴德國了解當地的農村與農產運銷情形。

她說,德國當地的地產地消,強調要在地生產、在地消費,也促進了農民與消費者間的溝通,當地目前已找40多家農民,經過整合也有數百名消費者購買,生產蘋果汁、黑醋栗汁等,原料都是當地生產的,還可以減低碳排放。

蔡培慧說,反觀台灣的食品加工業,都有產業鏈斷裂的問題,小農如果農產品沒賣掉,就只能荒廢。

她走訪南投、台中、高雄等地,部分地區有些農會有在做產銷班,但南投埔里的小農更希望能夠有加工廠,在農場內加工,透過政府、學校團隊協助規劃、品質檢驗、行銷,但目前台灣沒有這樣的機制,她除了看過德國的模式外,預計10月底會再去日本取經。

依據蔡培慧的構想,希望在南投能夠設置「農業創新整合中心」,建立2至3條生產鏈,包括乾燥類,例如乾燥龍眼、荔枝、香菇、筊白筍等,以及製作醋與酵素的生產線,另外再整合在地小農產品,推出供外食族方便食用的整合性料理包、湯包等。

她說,「農業創新整合中心」除了提供小農付費使用加工機具外,最大特色是整合政府與學校輔導資源,並對小農生產的產品進行食安檢測,可以讓民眾吃得更安心,小農的產品也有多一個行銷機會與可能。

蔡培慧說,希望能夠推動制訂農場加工辦法,立法院這個會期將先從公聽會、協調會開始,整合產官學界的意見,希望2年內完成這項計畫。

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