強化地產地消 蔡培慧將推小農加工廠

南投農家出身的蔡培慧，雖然是立法院的新科立委，但在8月分的休會期間也沒閒著，遠赴德國了解當地的農村與農產運銷情形。

她說，德國當地的地產地消，強調要在地生產、在地消費，也促進了農民與消費者間的溝通，當地目前已找40多家農民，經過整合也有數百名消費者購買，生產蘋果汁、黑醋栗汁等，原料都是當地生產的，還可以減低碳排放。

蔡培慧說，反觀台灣的食品加工業，都有產業鏈斷裂的問題，小農如果農產品沒賣掉，就只能荒廢。

她走訪南投、台中、高雄等地，部分地區有些農會有在做產銷班，但南投埔里的小農更希望能夠有加工廠，在農場內加工，透過政府、學校團隊協助規劃、品質檢驗、行銷，但目前台灣沒有這樣的機制，她除了看過德國的模式外，預計10月底會再去日本取經。

依據蔡培慧的構想，希望在南投能夠設置「農業創新整合中心」，建立2至3條生產鏈，包括乾燥類，例如乾燥龍眼、荔枝、香菇、筊白筍等，以及製作醋與酵素的生產線，另外再整合在地小農產品，推出供外食族方便食用的整合性料理包、湯包等。

她說，「農業創新整合中心」除了提供小農付費使用加工機具外，最大特色是整合政府與學校輔導資源，並對小農生產的產品進行食安檢測，可以讓民眾吃得更安心，小農的產品也有多一個行銷機會與可能。

蔡培慧說，希望能夠推動制訂農場加工辦法，立法院這個會期將先從公聽會、協調會開始，整合產官學界的意見，希望2年內完成這項計畫。