擁有國內外證照而推廣喝好咖啡理念

　　除了請教老師，也參加楊梅職訓局的課程，2015年初在138位應試人員中，成為通過考試的30位學員之一，接受烘豆到杯測的課程，並取得歐洲精品咖啡協會的金杯師、英國咖啡師證照及我國技術士證照。2015年5月取得第一台烘焙機，開始自己烘焙，除了熟習機器的操作方式，並找出自己喜歡的條件，經過老師的鑑定之後，開始接單，以推廣喝好咖啡的理念。

　　為了推廣喝好咖啡，除了借各種活動場合設攤以接觸人群外，週末也在龍潭石門山登山口附近擺攤，以接觸人群，平常則在工作室中，進行烘焙，以便寄送給消費者。秀婕休閒玩咖老闆娘表示，她喜歡提供新鮮烘焙的豆子，也就喜歡烘新鮮的豆子，所以工作室只保持適量的豆子，用完了再購買下一批，可以隨消費者喜好，找尋最適合的豆子，也就不會有積壓豆子的情形。有利推廣喝好咖啡的理念。

　　經過一年多的努力，身邊的家人、親朋好友，開始有人跟着喝起咖啡來，也遇到不少同好同意自己的想法。因為庭園够大，種了不少種類的香草，除了研發精油之外，也研發香草接合咖啡的口感，已發覺不少組合，將來或許會推出屬於自己的產品。另外因為烘焙機的操作實務，發覺還有改進的空間，正着手設計自己的新烘焙機，將來或許也可以推廣給需要的同好。

　　提供多元的服務，喜歡喝好咖啡的民眾，可以直接洽秀婕，有烘焙豆及耳掛式咖啡包，豆子可以代磨，三天前預訂，由郵局寄達。（攝影／蔡聰挺）

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