義大百餘職涯導師窯烤披薩體驗微型創業

(中央社訊息服務20160922 14:23:33)130名教師手桿著麵糰，灑上料理與起司粉，大批送至窯烤車，製作香噴噴的披薩，吃起來美味可口直說「讚」！這是義守大學職涯發展中心日前舉辦的職涯導師座談會，讓教師們體驗創業甘苦。

座談會邀請高智產學「奇窯學堂」總經理李志勇，分享其行動窯烤的創業歷程。這輛行動窯烤車相當特別，一次可烤30多個披薩，麵包與其他烘焙皆可使用，不僅柴燒節能減碳，創業門檻又低，適合學生畢業後微型創業。且由於窯烤設備架設於貨車上，故亦符合行動創業的本質。

義大職發中心主任陳岳陽表示，有別於職涯導師座談「坐而言」，期盼職涯導師能藉由窯烤披薩開始「起而行」，真實體驗微型創業並分享給學生，讓理論與實務零距離。

觀光學系主任張寧提到，系上畢業生曾分享創業艱辛，此次活動讓他真正體會「行動創業比寫paper更具挑戰性」，充滿著創新的因子。廚藝系主任洪端良表示，未來將引進類似的課程在教學中，讓學生也能真實體驗。

訊息來源：義守大學

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