隨著體驗經濟時代來臨，財團法人商業發展研究院(以下簡稱商發院)執行的105年新興科技商業應用體驗環境推動計畫，分別在北、中及南三地舉辦示範場域實地體驗活動，今(9/20)日首場選定位於台北內湖科學園區，由康鮮國際打造的無人智慧餐廳NISORO LOHAS揭開活動序幕，消費者在店內可體驗透過數位化自助取餐、互動看板、mPos等創新服務整合一站式的點餐、待餐以及取餐系統，餐點更可針對上班族、運動族等不同族群提供熱量調控選項。
至於另兩場中部及南部的示範場域實地體驗活動，則訂於9/24(五)將移師台中中科商圈，大秀智慧停車導引暨查詢平台系統，結合車牌辨識、3D影像顯示等技術提高車位與車主的配對效率；9/30(五)則將挺進高雄義大世界購物中心，導入創新服務體驗「義大世界Gogogo」，成功打造行銷客製化。
商發院表示，創立於網路的熱量調控餐品牌NISORO是全台首創健康冷藏餐食低溫宅配電商業者，首間日前已試營運的實體門市NISORO LOHAS店內設計簡潔時尚，挑高空間開闊舒適，設有80個座位，消費者可自行選擇用餐的空間，店內裝設的多個液晶螢幕會同時播放許多關於飲食及運動的生活資訊，而每份餐點的外包裝上也都詳盡地寫上了熱量和所含的營養，讓大家可以輕鬆計算每日所吃下肚的熱量。
NISORO LOHAS門市空間區分熱廚區、配餐區、點餐區、取餐區、用餐區及外帶打包區共6個區域，分別建置點餐系統設計、待餐系統設計、取餐系統設計等新創新科技應用服務，一條龍式的採取自助餐飲服務，包含mPOS系統依照手機網購情境規劃點餐、行動刷卡機評估條件實測支付的性能必要性、數位取餐檯及系統(由多媒體裝置控制分配取餐格位及取餐動畫)、多媒體裝置系統(涵蓋多媒體電視牆、Kiosk、各類數位看板等多媒體內容服務機制)，提供顧客在點餐前及候餐過程中，透過HDMI及Cable多媒體內容播放，瞭解健康餐飲及廣宣相關的訊息要點，因此透過人性化操作介面的mPos自助點餐系統，消費者只須輕鬆點選已搭配好的套餐或自選喜愛的餐點，最後透過信用卡完成支付，再以消費單據到候餐區領取自己的餐點即可，可說是無人化智慧餐廳的先驅者。
商發院表示，生活場域中許多創新服務時除了重視產品性能或服務效益之外，也同時重視能否從消費活動中獲得截然不同的優質體驗，因此以新興科技服務為主軸創造出值得消費者回憶的活動設計，改變過去以技術為主軸的展示方式，強化消費者的體驗感受，成為科技服務能否擴散複製效益的重要關鍵。
商發院表示，若強化消費者在應用服務需求的感受，透過使用者服務設計之機制加以擴散體驗的效益，將能加速應用服務的普及性與接受度，以同步驗證服務體驗成功之具體因素，提昇民眾對於科技服務的接受度，藉消費者需求趨動帶動服務業科技化發展協助業者試驗營運模式之可行性，並建立我國服務體驗案例，進而帶動臺灣服務產業在新興科技應用服務之新軟硬體商機。
新興科技商業應用體驗環境推動計畫透過示範輔導機制建立新興科技導入商業營運場域之試煉，商發院表示，達到透過科技進行辨識、銷售、情境互動、定位導引等智慧化生活，為人們帶來生活上的新體驗與便利之應用；因此針對105年新興科技商業應用體驗環境推動計畫的示範場域進行實地體驗活動，配合行銷策略活動目的，規劃設計服務體驗與場域建置，帶領消費者實地體驗，了解科技服務如何替不同服務場域加值，利用科技服務體驗與技術交流的諮詢平台，建立跨界、跨域的合作方式，以提升成功導入科技服務的可能性與未來效益。
NISORO店內導入的創新服務進行說明：
█點餐系統設計
1.點餐一指通：消費者透過mPOS頁面UI視覺化設計，輕鬆選擇適合自己的餐點，如果不想排隊也可以透過NISORO網站先下單再到店憑QR code取餐。
2.自動支付系統服務：選擇使用支付方式結帳後，取得餐櫃編號後進入後餐區等待餐點。
█待餐、取餐系統設計
候餐時，可透過數位取餐盒，得知餐點更多營養的資訊，讓消費者食的安心。在等待同時亦可獲得更多的健康飲食資訊。
1.商品推播：利用互動式看板，依店內消費者情況，針對不同的消費族群進行不同情境的推播模式。
2.KIOSK看板：除企業形象廣告外，利用人臉辨識，客群資訊收集做為日後展店及會員的數據資料庫。
3.餐飲諮詢：會員可透過KIOSK 利用P2P技術，可與總部營養師做直接面對面的健康餐飲的諮詢。
（圖由商發院提供／商發院執行的105年新興科技商業應用體驗環境推動計畫，分別在北、中及南三地舉辦示範場域實地體驗活動，今(9/20)日首場選定位於台北內湖科學園區，由康鮮國際打造的無人智慧餐廳NISORO LOHAS揭開活動序幕。圖左起依序為康鮮國際顧問吳道文、康鮮國際創辦人陳蘚釀、商業發展研究院副院長王建彬、康鮮國際董事長柳吉遠、經濟部商業司周慧芳研究員、商發院經營模式創新研究所副所長李世珍及動態物聯專案經理蕭守正。）
