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佛大素食系林聖智 國際美食節獲雙銀

中央社/ 2016.09.20 00:00
佛大素食系林聖智 國際美食節獲雙銀

(中央社訊息服務20160920 09:24:19)佛光大學健康與創意素食產業學系四年級學生林聖智,近日參加2016台灣國際美食節,榮獲開胃菜展示類銀牌、現場烹調中式主題料理銀牌成績,捷報與榮譽傳回佛光大學楊朝祥校長與全體師生分享榮耀。

 

本次競賽由台灣廚藝協會主辦,在台中朝馬工商展覽館舉行,參與賽事共計八百名選手,參賽者來自台灣、泰國、韓國、香港、馬來西亞等世界各地廚藝好手同台較勁,開胃菜展示以四道做呈現,每道不同口味以兩冷、兩熱、一道蔬食料理呈現,現場烹調中式主題料理以一個小時呈現兩盤,做出中式口味西式擺盤。

 

經過激烈競賽,林聖智以過去三年在佛大素食系的嚴格訓練和自我要求,榮獲開胃菜展示類銀牌、現場烹調中式主題料理銀牌,雙銀成績!

 

佛光大學楊朝祥校長對素食系同學在暑期期間獲得大獎,深表讚許,覺得表現非凡,並勉勵大家精益求精,展現佛光素食精湛廚藝的本色,創造優良的學習成果。

 

素食系許興家主任表示,佛光大學於102新設健康與創意素食產業學系,目的在推廣健康創意蔬食,達到健康、素食、愛地球的目標。此次參賽學生林聖智,利用過去三年學習素食廚藝的基礎,在課餘時間自行練習賽事之指定項目,展現同學勇於自我挑戰,與透過參與競賽精進廚藝的上進心,足為同儕榜樣,亦營造同學認真學習、積極爭取榮譽的氛圍。(20160920)

訊息來源:佛光大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/200651.aspx

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