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繽紛創意甜食.下午茶的新選擇

大台灣旅遊網/賴虹妤 2016.09.19 00:00
  下午茶時間,甜食配上咖啡或奶茶是再適合不過的選擇,但是甜膩的下午茶會令人工作提不起勁,淡口味又似乎不合胃口。台中市就有甜點業者推出創意甜品「冰岩菓燒」,用小麥製作蛋糕外皮,並將內餡融入多種口味,包括紅豆、芋頭、莓果以及原味卡士達等,清香的小麥外皮搭配綿密的蛋糕及濃郁內餡,三者融合讓蛋糕的甜味恰到好處。

  位於台灣大道三段的27又1/3 cake house運用巧思,將下午茶變得繽紛有趣,並用水蒸的方式讓外層蛋糕不會因為冷凍保存而變硬,從冷凍層取出後可立即品嚐,內餡的口感吃起來像冰淇淋,若是有敏感性牙齒的朋友也不用擔心,可待五分鐘後再吃,一口咬下,口感會如同在吃小叮噹的最愛-銅鑼燒一般。

  此外,業者還貼心推出禮盒,讓民眾在任何節日都能送禮,並提供全台宅配服務。保存須冷凍,最長可放置一個月,但還是建議民眾盡快品嚐,如此,既能嚐鮮也能避免辜負送禮人的一份心意。(攝影/賴虹妤)

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