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濾掛咖啡恐致癌? 名醫江守山示警

壹電視/ 2016.09.19 00:00
濾掛式咖啡不少民眾都愛喝,腎臟科名醫江守山卻提出警告,可能會溶出致癌物!他在臉書PO文指出,部分濾掛式咖啡的紙袋,在熱水沖泡下,紙居然沒有破掉,主要的原因是這張紙加了「濕強劑」,而濕強劑本身就是一個致癌物,會被咖啡內含有的醇類跟油類溶出,不過,這項說法卻遭到食藥署打臉,認為濕強劑是高分子聚合物、結構穩定,原則上沒有溶出問題,要民眾無需恐慌。相關新聞:
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