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江振誠:續航力是年輕人面對的挑戰

中央社/ 2016.09.17 00:00
(中央社記者黃自強新加坡17日專電)新加坡米其林指南,台灣出生的名廚江振誠的餐廳獲二星,他今天首度在新加坡舉行「八角哲學」分享會接受訪問時說,台灣現代年輕人面對比較大的挑戰是「續航力」的問題。

新加坡台北工商協會和青商會今天下午邀請江振誠分享八角哲學,他除向旅星台商及粉絲們闡述對美食堅持、熱愛與執著,也回應媒體詢問有關政府推動新南向政策,年輕人所應具備的條件。

江振誠表示,對台灣的年輕人來說,他感覺續航力很重要。台灣過去在很多不同產業,都具備有很好的優勢,但這個優勢的持續時間都不夠長。

他指出,無論每一個人、每一個產業、或每一個概念,都有它最好的時機,當時機到了的時候,能用什麼方法把它的時機延續更長的時間,這是現代年輕人面對的很大挑戰。

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