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服務業泰專業 柚子蝦子免動手剝

中央社/ 2016.09.16 00:00
(中央社記者劉得倉曼谷16日專電)以旅遊服務著稱的泰國,想吃水果也很方便,因為有專人處理難剝的各式水果,舉凡榴槤、柚子、椰子等,免動手就享用,蝦蟹也有專人去殼。

泰國一年四季盛產各種熱帶水果,到泰國旅遊一定要享用各式各樣的水果,其中著名的榴槤是華人專屬,西方旅客都聞之卻步,每年從4月中起陸續上市,都有專人負責去除有刺的外殼,挑選熟度後,立即剝開包裝供應,不必帶著厚重的外殼,也可以現場立即食用。

另外,泰國柚子也是美味水果之一,最好吃的季節是中秋節前後,遊客也不必動手剝,有賣柚子小販或超市服務員,會細細剝出果肉再包裝,打開就可以享用。更麻煩的椰子,賣椰子的小販,都會大刀砍著硬殼,瀝出椰子水後,再挖出椰肉供食用。其他在路邊也有去皮冰鎮的現切水果。

另外泰國海鮮很知名,想吃鮮蝦或螃蟹,也可以不必動手剝殼,只要你提出去殼需求,服務人員都會以專業衛生手法剝去外殼,不必自己動手,非常享受,最後記得在用餐後給小費就是了。

旅遊和服務業發達的泰國,也被認為是全世界的幸福國度,失業率低和低通膨,泰國人只要有工作都好,也衍生許多的服務業,剝水果皮和去蝦蟹殼只是其中之一。1050916

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