花生過敏症狀在年輕人中有上升趨勢，根據醫學研究的權威雜志，「新英格蘭醫學期刊」（New England Journal of Medicine）的研究，餵食嬰兒少量的花生泥，也許能幫助降低花生過敏機會，即使之後幼年時期停止攝取1年，仍能達到效果。
因此在預防醫學的角度，嬰幼兒的副食品的選擇，有了一些變化。因此建議嬰幼兒十一個月左右可以適量吃花生泥。這項調查由倫敦國王學院（King's College London）領銜進行，研究結果指出，「花生過敏高風險的嬰兒，如果盡早餵食花生，可在6歲前明顯降低發病風險，即使他們從5歲左右停止食用。」
這是一個大型的研究，稱為（Learning Early About Peanut Allergy ，簡稱LEAP）。LEAP的研究，主要是對600多名幼童進行調查。研究發現，花生過敏高風險的嬰兒，如果11個月大以前攝取花生，5歲前出現過敏症狀的機率，明顯低於未攝取的嬰兒。
最新研究「LEAP-On」，追蹤550名5到6歲的孩童，因而得到證實，部分孩童停止食用花生，有些人則持續。研究指出，「調查發現，對花生普遍過敏的人吃花生後，比不吃的人，相對減少74%過敏機率。」在實驗中，不吃花生孩童的花生過敏機率（18.4%），遠高於吃花生者的機率（4.8%）。
結語：
1.花生過敏高風險的嬰兒，如果在十一個月大的時候，餵食花生，可在6歲前明顯降低發病風險。
2.對花生普遍過敏的人吃花生後，比不吃的人，相對減少74%過敏機率。
本文出自：兒童過敏免疫專科楊樹文醫師的部落格