義式冰棒插旗台中 吃得到整顆水果

72年次的王詩儀在海外求學時，經友人介紹認識曾於倫敦千禧飯店擔任經理的Marco，兩人都喜歡探索美食，一次兩人在聊天過程中，談到彼此國家最驕傲的產品時，來自義大利的Marco以義大利冰棒自豪，而王詩儀則覺得台灣水果最優質。

在對話過程中，兩人突然興起何不將義式冰棒結合台灣水果的想法，結合兩國最棒的美食，並以此產品來創業，經過半年的醞釀期，兩人決定回到王詩儀的家鄉、也是盛產水果的台中市，開店試水溫。

王詩儀說，從產品開發、食材選購處理到衛生送驗，每個環節都由兩人一手包辦。Marco認為，能夠為台灣消費者帶來原創、健康、美味而無負擔的餐後良伴，是他們的使命。

現在研發出來的產品已有20款，王詩儀指出，所有產品都是使用新鮮水果及認證合格鮮奶所製成，例如奇異果冰棒是以1整顆奇異果製成，而草莓冰棒則要使用5顆草莓，每天她都親自到菜市場採購新鮮水果做為食材，雖然成本比較高，看到許多消費者認同他們產品理念，就覺得很開心。

在台中市南區開業快4個月以來，王詩儀表示，不少媽媽覺得食品安全很重要，讓他們的產品還滿受到年輕媽媽的歡迎，由於是以義式冰淇淋的作法來做冰棒，讓冰棒的口感更綿密，Marco希望能讓來自義大利家鄉的冰棒在台中市發揚光大。