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搶攻秋節商機 全國漁會鼓勵業者採用安心溯源水產

台灣好新聞/全聯記者羅綸宏/新北報導 2016.09.12 00:00
中秋佳節即將到來,為了讓各大飯店、餐廳及外燴業者,多採用安心溯源的水產品,全國漁會日前特別台北星級飯店,舉辦國產石斑魚推薦活動,除了邀名廚分享石斑魚的料理方法,也舉行隆重的簽約儀式,希望讓消費者都能吃得安心、吃得健康。

各家知名飯店、餐廳主廚,紛紛拿出看家本領,精心烹調色香味俱全的石斑魚料理,精彩的上菜秀讓人胃口大開。為了行銷漁會掛保證的安全水產品,全國漁會日前在台北維多利亞酒店,舉辦國產石斑魚推薦活動,主廚們除了表演上菜秀,也大方分享石斑魚的料理方法。

熱呼呼剛出爐的石斑魚料理,現場嘉賓品嚐後,都給予極高的評價。

為了增加國人對台灣水產的信賴,漁業署除了輔導業者加入「生產QR Code追溯系統」,讓產銷透明化外,更要求業者加強品管,讓消費大眾都能吃得安心、吃得健康。

活動最後還舉行簽約儀式,目前共有3家美食及通路業者加入,願意採用安全認證的石斑魚。全國漁會呼籲有興趣的飯店、餐廳及婚宴外燴業者踴躍加入,一起為食安把關。

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