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北海道旭川之美再發現~農村減壓慢活旅行

旅遊經/ 2016.09.12 00:00
【旅遊經 徐意雯報導】

旭川市位於北海道的中央地域,知名的觀光景點除了旭山動物園、周邊的美瑛、富良野地區外,其實還有許多觀光魅力,不論是手打蕎麥麪、自然食材披薩DIY,或是在針葉林中散步、騎馬,都是相當讓人放鬆減壓的農家體驗。

《農村/料理體驗》

山頭火拉麵修業(圖片提供/徐意雯)

由拉麵名店「山頭火」創業人畠中仁親自教導,從熬煮高湯開始一步步學習,包括高湯的食材、料理的技巧秘訣等通通不藏私。體驗地點為當地的料理教室等,一份高湯可製作3人份拉麵。

手打蕎麥(圖片提供/徐意雯)

北海道江丹別地區的蕎麥產量為日本第3,其美味不下於長野的蕎麥。由擁有數十年經驗的老練師傅一步步示範,從揉麵糰到切成麵條全部自己手作。結束後可現場烹調,品嘗自己親手製作的手工蕎麥麵。

美味窯烤披薩(圖片提供/徐意雯)

製作披薩先從下農田採取食材開始,收穫自己喜愛的番茄、玉米,之後再開始擀麵糰、鋪上醬料以及現採的新鮮蔬果。放入手工搭作的烤窯幾分鐘後,熱騰騰的披薩就出爐了,搭配甜玉米一起吃更能品嘗到天然好味道。

日式家庭料理(圖片提供/徐意雯)

受惠於大雪山脈伏流水及強烈溫差,旭川市的農產品格外美味。在此可和農業營養士學習利用當地食材製作日式家庭料理,也可預約便當輕鬆品嘗旭川的美味。

壯觀稻田藝術(圖片提供/徐意雯)

青森發祥的稻田藝術在日本各地發光,旭川市也從2006年開始加入,利用不同品種的各色稻米,經過設計、測量、播種,等稻米長成後就會出現畫作原貌。旭川市的稻田藝術在每年的7月中旬至8月上旬為最佳觀賞期間。

《旭川市內觀光景點》

雪之美術館(圖片提供/徐意雯)

緊鄰旭川的大雪山連峰所降下的白雪,可謂日本最美。在雪之美術館不論季節,都能在冰之迴廊中欣賞到零下15度的冰柱。不論大人小孩、男性女性,也可以在此換上王子或公主的服裝,變身雪之女王留下紀念照。

旭山動物園(圖片提供/徐意雯)

旭山動物園以有別於傳統動物園視角,以展現動物們各種姿態為目的所打造出來的全新園區,讓一度瀕臨結束營業的動物園起死回生。最受人喜愛的活動是冬天的企鵝散步,其他還有各種動物明星等遊客造訪。

※ 旭川拉麵村(圖片提供/徐意雯)

旭川拉麵村內集結了旭川知名8家拉麵,包括青葉、山頭火、梅光軒等,想吃哪一家都可自由選擇。這邊還附設拉麵神社,增添觀光樂趣。周邊亦有大型超市、Uniqlo等商店可讓客人逛街購物。

《減壓體驗》

針葉林散步(圖片提供/徐意雯)

不同於台灣的森林,北海道以針葉林為主,走在其中呼吸新鮮空氣,以及森林散發出來的芬多精,根據當地學者研究,對於減緩壓力十分有成效。森林體驗研究中心的導遊也會沿途介紹各種小知識,讓散步變得更加有趣。

※ 芳香精油DIY(圖片提供/徐意雯)

想將北海道森林的味道帶回家,芳香精油就是最好的選擇。老師會詳細講解精油的使用方式,以及對應身體的症狀,如此就能選擇最適合自身的特調精油。另外還有利用精油學習簡單的手部按摩等,達到芳療的目的。

林中騎馬散策(圖片提供/徐意雯)

克拉克馬場整年皆有營業,騎馬的體驗也有多種選擇。戶外的散策可感受到北海道四季更迭的不同美景,騎在馬上看到的視野與平常不同,更是難忘的體驗。在教練的教導下,即使是新手也可以在10分鐘內輕鬆學會基礎技巧。

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