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食物掉到地上5秒內還能吃?最新研究這樣說

NOWnews/ 2016.09.11 00:00
▲食物掉到地上5秒內還能吃?(圖/翻攝自bt.com)食物掉到地上,不超過5秒就還能吃?美國一項最新研究指出,「5秒定律」過於單純化,其實食物接觸地面的那一刻,細菌就已轉移到食物上面了。

根據美聯社報導,美國紐澤西州羅格斯大學發表研究指出,「5秒定律」把細菌轉移到食物上的速度過於單純化。研究將各種食物像是西瓜、麵包、軟糖等,落在不鏽鋼、木頭和地毯等地,結果發現,食物與地面接觸的時間越長,細菌轉移數就越多。

研究也發現,越潮濕的食物掉落地上,沾有的細菌就越高,其中以西瓜汙染程度最為嚴重。

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