洪秘書長表示，中秋前夕，縣府結合救國團南投縣團委會辦理105年南投縣關懷弱勢家庭暨月餅制作研習活動，透過該團的烘焙教育能量教育低收入戶、弱勢族群及身心障礙者，讓他們一方面學習烘焙技能，一方面也將學習製作的月餅透過志工團體分送給更多本縣的弱勢朋友，讓他們從可口的月餅中，感受社會暖暖的愛心，達到促進弱勢民眾社會參與及社會融合、回饋社會與關懷他人的目標。 縣府舉辦該研習，主要是希望透過節慶建構社會參與管道、形塑社會參與場域，鼓勵其積極從事社會參與活動，達到提升弱勢家庭充沛的社會活動力的目的。
救國團南投縣團委會總幹事葉慶壽表示，去年該會首次參與社會公益，與縣府合作辦理身心障礙者西點烘焙班，學員製作西點義賣，並分享給華山基金會的孤苦老人，受到各界熱烈迴響，今年再次接受縣府委託，邀請低收入戶、弱勢族群及身心障礙者一起來學習烘焙技能，製作薑黃酥、鳳梨酥，分享給需要更多弱勢朋友，相當有意義。期許未來該會辦理各項活動時，能加入更多公益元素，讓更多需要幫助的朋友感受社會的關懷。
南投縣府於中秋佳節前夕，特別與救國團於9月9日至10日在烘焙教室舉辦本項活動，聘請該中心烘焙老師羅賜美指導弱勢民眾製作月餅，分享愛心月餅供弱勢民眾領取食用，讓民眾感受暖暖的愛心、品嚐幸福的味道。