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南台灣好味道 新竹媽媽魚超市引進屏東優質農畜水產品

大成報/ 2016.09.08 00:00
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】

全台已有20家分店的連鎖野生海魚超市「媽媽魚」,此次與新竹市政府及屏東縣政府合作,9/7日下午在新竹市北大門市舉辦「屏東縣農畜水產品推廣活動」,將屏東縣小農與漁民的優質產品引進竹塹城,南台灣的好味道再也不必千里迢迢,在北台灣也能即時品嚐!媽媽魚超市執行長王偉旭現場也表示,未來將以媽媽魚品牌自身的「科技業規格」處理技術全力扶持屏東縣與各地的漁民,帶給民眾安心的生鮮食品。

此次記者會包含新竹市副市長沈慧虹、屏東縣縣長潘孟安、媽媽魚超市董事長黃見駱與媽媽魚超市執行長王偉旭等貴賓皆到場支持,並在會中化身「小當家」,換上圍裙、廚師帽,烹飪來自屏東水產業者的無毒海鱺魚及黃金鯧,現場香味四溢,令人食指大動。

潘孟安縣長表示,屏東縣物產豐富,生產最健康天然的產品,這次精選十多種產品,和以天然聞名的「媽媽魚超市」合作,把好東西分享給全國消費者。

新竹擁有科學園區,居民消費力非常驚人,對健康食材的需求很大,市長林智堅說,新竹市民工作忙碌,擁有消費力,卻沒有時間尋找好食材;媽媽魚超市引進屏東的優質產品,對新竹市民的健康一定很大的幫助。

媽媽魚超市從新竹起家,最為人津津樂道的,是用半導體設備,清洗天然海魚後急速冷凍,提供消費者,天然健康的形象深植消費者心中;在幾年內,銷售商品也從海魚,擴展到高級加工食品、食用油、調味料等,目前銷售品項將近200種。

這次從屏東引進的品項,可以分為農產、畜產及水產三大項。在農產部分,有具備產銷履歷的檸檬,種植時不灑農藥,讓民眾吃得更安全;另外牛蒡號稱「平價人參」,具有很高的營養價值,農民發揮創意,加工製成茶飲、牛蒡脆片、牛蒡香鬆及牛蒡麵;而紅藜是原住民傳統食物,含有的纖維是地瓜的七倍,鈣質也是牛奶的七倍,可以促進消化及強化骨骼,除了製成穀粉,也加工成餅乾。

在畜產方面,引進屏東知名品牌「家香豬」的豬肉製品,他們去年才榮獲「神農獎」最高榮譽;在水產方面,屏東的海鱺魚產量是全國冠軍,含有大量高蛋白,是人體需要的重要養分;另外黃金鯧肉質厚實鮮美,也很受民眾喜愛。

這次引進的十多種優質商品,在北部並不常見,將提供民眾更多更好的選擇,媽媽魚超市在台北、新竹、嘉義、台南及高雄共有20家分店,都可以買到屏東引進的優質產品,想品嚐屏東健康美味料理的民眾,不要錯過好機會。

(圖/(由左至右)媽媽魚超市董事長黃見駱、新竹市副市長沈慧虹、屏東縣縣長潘孟安與媽媽魚超市執行長王偉旭皆出席9/7日舉行的「屏東縣農畜水產品推廣活動」。)

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