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月圓人團圓 台東縣衛生局中秋食品安全全面把關 不合格產品責令下架禁賣

中央社/ 2016.09.06 00:00
月圓人團圓 台東縣衛生局中秋食品安全全面把關 不合格產品責令下架禁賣

(中央社訊息服務20160906 17:36:20)中秋佳節是親友團聚美食共享的重要節日,吃月餅、「烤肉」已成為時下最夯應景活動,台東縣衛生局為讓民眾吃的安心,在全縣各鄉鎮市全面為中秋節應景食品把關,共計抽驗40件。結果1件中秋月餅防腐劑檢出己二烯酸 1.31g/kg(限量標準1.0 g/kg)、吳郭魚1件檢出脫氧羥四環黴素 18ppb(殘留容許量10ppb)與規定不符,不合格之產品,已責令販賣業者立即下架,不得販售,衛生局將依據食品安全衛生管理法做後續之處置。

中秋前夕台東縣衛生局分別進行查驗月餅及餡料計17件,檢驗防腐劑並查核月餅產品之包裝標示、肉品食材豬、雞、牛肉、火腿、魚蝦6件,進行食品添加物亞硝酸鹽、動物用藥及漂白劑檢驗,應景食用蔬果7件,檢驗農藥殘留。烤肉醬料10件,檢驗防腐劑。

衛生局呼籲食品業者,使用食品添加物時,應遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定,挑選有合法「食品添加物許可證號碼」之添加物原料並適量使用,避免過度添加,並應詳實於產品外包裝標示添加物名稱,以保障消費者「知」的權利。

另外,中秋食材健康烤,烤肉時可搭配多量蔬菜食用,注意避免生鮮食物與火直接接觸 ,可用鋁箔紙包起來,或在烤肉架上墊一層鋁箔紙,火烤程度要控制,減少燒烤時間,燒焦的食物宜丟棄不食用,另生食熟食也請分開,避免交叉污染。共渡一個月圓人團員的佳節時光。

訊息來源:台東縣政府

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/199976.aspx

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