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台東月餅抽驗 1件含防腐劑

中央商情網/ 2016.09.06 00:00
(中央社記者盧太城台東縣2016年9月6日電)為中秋節月餅、食品把關,台東縣衛生局驗出1件月餅防腐劑不符規定,1件吳郭魚藥物殘留與規定不合。

台東縣衛生局共計抽驗40件,包括月餅及餡料計17件,檢驗防腐劑並查核月餅產品之包裝標示;肉品食材豬、雞、牛肉、火腿、魚蝦6件,進行食品添加物亞硝酸鹽、動物用藥及漂白劑檢驗;應景食用蔬果7件,檢驗農藥殘留;烤肉醬料10件,檢驗防腐劑。

檢驗結果,1件中秋月餅防腐劑檢出己二烯酸1.31g/kg(限量標準1.0g/kg),吳郭魚1件檢出脫氧羥四環黴素18ppb(殘留容許量10ppb)與規定不符,不合格產品已令販賣業者立即下架,不得販售,衛生局將依據食品安全衛生管理法做後續之處置。

衛生局也提醒,中秋食材健康烤,烤肉時可搭配多量蔬菜食用,注意避免生鮮食物與火直接接觸,可用鋁箔紙包起來,或在烤肉架上墊一層鋁箔紙,火烤程度要控制,減少燒烤時間,燒焦的食物宜丟棄不食用,另生食熟食也請分開,避免交叉污染。

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