回到頂端
|||
熱門: 燈會 走春 賞櫻

吃中草藥的香草豬 不含抗生素更健康

中央商情網/ 2016.09.06 00:00
(中央社記者蕭博陽南投縣2016年9月6日電)豬隻吃中草藥及香料飼料長大,肉質較一般豬肉風味更佳,且無抗生素、富含抗氧化物質、不飽和脂肪酸比例高,吃得更健康。

金農興生物科技股份有限公司研發「香草豬」肉品,即日起在南投縣農產運銷股份有限公司的豬樂園展售館上架販售,搶攻中秋烤肉市場,金農興公司今天舉行宣傳,南投縣副縣長陳正昇、南投農產運銷公司總經理盧成霖、金農興公司總經理廖家模等人出席。

陳正昇說,金農興公司利用中草藥加入豬、雞飼料,研發香草豬、香草雞產品,日前再購買名間鄉12公頃土地,用以自種中草藥;含有中草藥的飼料降低豬隻疾病發生機率,且因飼料不含抗生素,不危害人體健康,肉質也沒有腥味,較一般豬肉口感佳。

廖家模說,公司豬隻飼養7個月才宰殺,較一般豬農飼養期更久,且宰殺前3個月的肥育期,飼料加入鼠尾草、迷迭香、羅勒等歐式香草及特殊中草藥,不使用抗生素,達到肉品安全、風味獨特、健康養生目標,且含豐富抗氧化物質、不飽和脂肪酸比例超越一般豬肉。

廖家模表示,公司與國立台灣大學、中正大學、嘉義大學合作研發,肉品保證無抗生素與抗菌劑殘留、無磺胺藥劑、飼養全程不用生長激素與類固醇、熟齡飼養、健康活體屠宰、保證肉品安全、與三所國立大學共組研發群,牧場水源及環境都很優質。

社群留言

台北旅遊新聞

台北旅遊新聞