黃金蟹肉嫩價美 基隆區漁會擬推超商通路

每年7月開始直到秋季結束前都是大啖螃蟹的時節，而黃金蟹是基隆招牌，正值中秋前後產季，漁船紛紛進港卸貨，經漁船捕撈急速冷凍，鎖住蟹鮮甜飽滿的口感，今年黃金蟹品質好，加上有"漁產認真"基隆區漁會打算與基隆超商通路合作，未來民眾要吃黃金蟹，全省都吃得到。 漁船一靠岸，漁工忙著將漁急速冷凍的黃金蟹拖上岸。 不管是公蟹、母蟹，外型飽滿，老經驗的船長說，今年的母蟹體型大，蟹膏飽滿，現在吃蟹正是時候。 中秋前後，是基隆黃金蟹盛產期，正濱漁港這兩天漁船一進港，批發商忙著搶貨，主要是基隆黃金蟹和其他蟹類相比，價格相較便宜，肉質鮮甜，加上是急速冷凍，新鮮度一點都不遜色。 黃金蟹不管速炸過，再用洋蔥下去快炒提味，還是清蒸，口感極致，基隆區漁會今年打算與超商通路合作，未來民眾要吃黃金蟹，除了到漁會直銷中心門外挑選外，全省的超商通路，都可以買得到。 清蒸黃金蟹，簡單料理又方便輕鬆上桌，撥開母蟹，滿滿蟹膏，光是看就令人食指大動，今年黃金蟹體型大，美味不容錯過。