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金鑛咖啡華榮門市打造戶外「太空咖啡車」

大成報/ 2016.09.02 00:00
【大成報記者吉雄世╱高雄報導】金鑛咖啡特別在高雄美術館附近的華榮門市所打造的戶外「太空咖啡車」,銀色金屬的外表造型,充滿科技感。這個有如裝置藝術,來此喝咖啡之餘,可以與「太空車」合照,為台灣的咖啡文化增添更多趣味元素。 8月30日「太空車」正式啟用,金鑛咖啡邀請到高雄市觀光局長曾姿雯、議員簡煥宗與觀光大使高雄熊到場同慶,藝人「阿喜」也擔任一日車長與高雄熊跟民眾互動互餵高雄熊造型蛋糕。

金鑛咖啡總經理李幼峰表示,太空車早期發想走想給高雄華榮店的廣場增加文創氣息,只想做裝置藝術,後來結合內部設計師共同發想後,認為裝置藝術也可以當成營運的場所,有多重意義,同時華榮店的土地也是燦坤擁有的,金鑛咖啡起家的附近。

李幼峰總經理指出,台灣近年因藝文活動舉辦眾多,許多對於生活品味、美學相當熱愛的文藝青年族群,漸漸地喜歡到咖啡店來工作或是與朋友家人聚會,在金鑛門市每天約有2成的該消費族群,漸漸形成龐大的商機。對於金鑛整體的商品設計、包裝都增加許多藝文元素,希望讓這樣新型態的連鎖咖啡文化與品味能夠蔓延開。

從高雄起家的金鑛咖啡,自燦坤集團加入經營後,8月初全面更換使用具小牛認證的鮮奶原物料,積極在咖啡、烘焙糕點方面朝多元化邁進,目前北部區域拓展迅速,已達10間門市。延續「文青+咖啡」新型態的連鎖咖啡文化,金鑛咖啡嚴選了近50多種咖啡生活商品,除了馬克杯、專業沖泡咖啡器具、隨行杯、保溫瓶等咖啡相關周邊商品,更增加了,並增設了「手沖咖啡區」提供嚴選自烘的高級莊園咖啡豆,讓喜歡品味生活與咖啡的人可以在金鑛待上整天。

金鑛咖啡也研發中秋節新產品,挑選口感層次豐富,以麻糬、紅豆、核桃烘烤的「金Q餅」來當作今年的主力商品,在甜度上也調整比一般市售較低。紅豆肉鬆搭配的經典金Q餅禮盒(10入售價580元)、奶油烏豆沙豆添入的核桃金Q餅禮盒(10入售價580元),更針對素食的朋友特製素香金Q餅(10入售價580元)。

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