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智能障礙青年做餅自立 銷售不佳盼支持

中央社/ 2016.09.01 00:00
(中央社記者陳偉婷台北1日電)28歲小雯有中度心智障礙,且肌力控制不好,經2年訓練,成為烘焙班得力助手。第一社福推心智障礙青年製作的月餅,目前銷售成績還差5成,盼大眾支持。

第一社會福利基金會每年都會在中秋節前夕推出心智障礙青年(簡稱智青)製作的烘焙禮盒,再過2周即是中秋節,但主力商品距離目標銷售數量仍差5成。

第一社福基金會執行長賴美智表示,禮盒的銷售不但佔烘焙班年度收入的一半,也是智青重要的訓練經費來源。智青透過製作禮盒提升自信,獎勵金也能減少一些家庭負擔。

賴美智表示,要訓練智青從麵粉過篩、麵糰內餡搓圓、壓模、沾料等步驟,旁人看來簡單的動作,都是教保老師們陪伴訓練半年以上才有的成果,對智青們也都是挑戰。

28歲的小雯有中度心智障礙,以前在庇護工廠工作,但庇護工廠生產量大,小雯因肌力控制不佳,動作常跟不上生產線,也讓她更容易焦慮、不喜歡講話。

後來小雯轉到第一社福烘焙班,剛開始小雯連篩麵粉都很困難,因肌力控制不穩,不知道怎麼左右擺動篩子,動作跟機器人一樣僵硬。經老師循序漸進的指導,加上職能治療師協助改善肌力問題,小雯的烘焙技術有了很大的進步。

第一烘焙班的郭老師則表示,智青們從當初剛來烘焙班的不適應,常會出現鬧脾氣、搞失蹤甚至裝暈倒,都需要經過老師們耐心的磨合及陪伴。現在智青們都會主動詢問訂單的量,也會主動找家人當志工、跟朋友推銷禮盒。

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