為挽回消費者對食安的信心，市面上常看到許多商品標示著各種標章，其中你是否注意到有個「藍底白勾」的標章呢？這是國際食品驗證系統SQF（Safe Quality Food）中「最高等級」Level 3的驗證標章！此驗證是國際上公認最全面且最嚴謹的食安管理驗證體系，整合衛生、安全、品質三大驗證等級。在美澳等國被廣泛採用，近75％的美國食品連鎖企業包含麥當勞、漢堡王、沃爾瑪、7-11等跨國企業皆採用，是美國最大、最被認可的食品安全管理體系。因為SQF驗證系統整合性強，是全球唯一將「食品安全」與「食品品質」互相整合的驗證系統，換句話說SQF對食安、衛生與品質要求一次到位。
陳健人指出，SQF與其他國際食品品質驗證系統最不一樣的地方是，它分為三個等級，Level 1為達到基本食品品質安全、Level 2是達到HACCP（風險管控）計畫，一般驗證廠商頂多只達到Level 2，但SQF最高標準Level 3則是要達到全面的「食品安全」和「食品品質」管制，也就是不只針對食品的安全性，就連嚐起來的風味、適口性與質地也要講究，因此拿到SQF Level 3驗證更顯難能可貴，而且在所有國際驗證中，SQF Level 3是唯一可以在產品外包裝上標示標章的驗證等級！目前全球超過8000多間廠商取得SQF驗證，並且如家樂福、Walmart、Costco、TESCO、麥當勞等，都公開支持SQF驗證系統，可說是國際食品驗證趨勢，但其中僅有46%的廠商取得SQF Level 3的標準。
▲貼有SQF標章的食品代表通過SQF 檢驗最高等級Level 3認證，代表食品及其原料品質安全、製造流程安全、品質無虞。（圖／資料照片）
至於市面上產品那麼多標章，消費者怎麼買？陳健人以國產農產品為例，建議至少要有國內的CAS或TQF標章，如果商品標示著「藍底白勾」通過SQF LEVEL 3的標章則更好，代表廠商食品驗證系統不僅通過國內的標準，也經得起國際SQF最高標準的考驗。他同時也提出，台灣食品業者應積極爭取SQF Level 3國際食品安全驗證，帶動台灣食品產業再升級，讓消費者在選購食品時能更安心。
