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量販鎖定中秋烤肉香 桶仔雞烤乳豬全出籠

卡優新聞網/溫子豪 2016.09.01 00:00

在台灣中秋節猶如「烤肉節」,量販店蓄勢待發搶業績。像是家樂福祭出上百種烤肉醬,以及戰斧豬排、天使紅蝦、帆立貝柱…等「夢幻食材」,加上數十款中西式烤爐,消費滿千就送3萬點紅利;大潤發引進可攜式碳烤煙燻烤爐,就連「桶仔雞」都能自己做;愛買量販則力推異國風味,烤肉食材最低5折起,奢華食材「烤乳豬」再度開賣。

家樂福特地請來名廚詹姆士推出沾醬料理食譜,蒐羅來自世界上百種烤肉醬料與香料,搭配蔥、薑、白芝麻…等佐料,調出台、西、泰、日、韓式等5國風味醬料。同時,基本生鮮蔬果、肉片價格下殺促銷,並有嚴選戰斧豬排、天使紅蝦、澳洲嫩肩小羊排、帆立貝柱、冷藏美國無骨小排…等「夢幻食材」,瞄準中秋烤肉潮進攻。

家樂福公關經理林夢紹表示,去(104)年中秋節前一週賣出的肉品高達30萬公斤,烤肉架更熱銷10萬組,今(105)年適逢4天連假,預期可再創業績高峰。除了數十款中西式烤爐、傳統36元簡易烤肉架外,還有專業PIZZA窯烤爐、瓦斯燒烤爐、玫瑰鹽烤盤、石板烤肉…等商品,9月19日前購買相關用品滿千元,就送價值百元的3萬點紅利點數,讓民眾「省到底」。

大潤發則有可攜式的炭烤煙燻烤爐,圓筒設計不僅能應付大量烤肉需求,就連土雞城招牌「桶仔雞」都能自己DIY;還有天霸王750型悶烤雙用爐,附設溫度計方便隨時掌握肉的熟度。食材與西北烤肉網合作,有4種人氣便利組合,從里肌肉、吐司,到雞翅膀、甜不辣片、魷魚丸…等,平均每人花費不到200元,預期業績能較去年增加2~3成。

愛買以「異國烤肉風」迎戰,近10款日韓進口醃醬烤肉片、日式居酒屋烤麻糬、海鮮串燒、韓式烤盤…等,9月20日前全面5折起。除了15款已調味可直接上烤爐的鋁箔燒、去年銷售上萬盒的奶油鮮菇及竹筒飯外,新增培根蔥捲、起士黃金番薯…等品項,號稱「最豪華食材」的烤乳豬更再度登場,4公斤乳豬加上食譜、烤架、刀具、醬料等,特價4,000元有找。

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