舞泉炸豬排餐廳在日本有十家分店(截至2016年8月)，本店位於青山，東京有五家店，其他則分布在橫濱、札幌、茨城、長野、琦玉等地，品牌專櫃則遍布日本；已有五十年歷史的舞泉豬排，創立於昭和40年(1965年)，創業之初設立於有樂町日比谷三井大樓，三年後進駐日本橋三越百貨公司地下美食街，1978年設立青山舞泉本館大樓，1983年設立青山本店，起初只是販售家庭風味的炸物與豬排，打開知名度之後成為餐廳與連鎖品牌，深受消費者的喜愛。 舞泉招牌里肌炸豬排套餐定食。(圖片來源／まい泉)
到東京遊玩的話，涉谷東急百貨東橫、涉谷ヒカリエ商場、丸之內大丸百貨都可吃得到舞泉豬排。本店營業時間至22:45、東急百貨東橫營業至22:30，涉谷ヒカリエ商場、丸之內大丸百貨皆營業到23:00，不需擔心有太早關店的問題。台灣的部分則配合百貨業者營業時間，10月份舞泉豬排開幕，則可在台灣品嘗東京最受歡迎、外酥內嫩的炸豬排。 舞泉炸豬排青山本店外觀。(圖片來源／まい泉)
【Info】
舞泉炸豬排
地址：台北市信義區松壽路9號6F
新光三越信義新天地A9 開幕日期：2016年10月20日
日本人氣煎餃名店 大阪王將來台開一號店
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