回到頂端
|||

蕃新聞

國際雙金牌 馮懷謹:想做讚不絕口的好茶

中央廣播電台/曾國華 2016.08.30 00:00
真是個奇妙的訪問,原本以為新生代茶農可能會有一大堆行銷鬼點子,但馮懷謹卻讓人大大吃驚,說他的目標就是要做出別人喝到會讚不絕口的好茶。

出身歷史近百年的祥泰茶莊,馮懷謹卻是從退伍後才真正投入製茶這個行業,至今10年的光景就拿下了「2016國際名茶評比」包種茶類與紅茶類的雙料金獎,創下台灣最年輕的雙料金獎得主紀錄。相對於許多茶莊苦思如何行銷自家產品,馮懷謹坦承祥泰茶莊在行銷上仍有待提升,但他更相信做出「好茶」才是茶莊延續的重要關鍵。

對於如何經營一家茶莊,馮懷謹的態度有著傳統的堅持,他在接受央廣「台灣APP」專時強調,曾祖父曾訓誡「誠實很重要,東西不能少」,客人買300克的茶,只能多絕不能少,相對於時下四處充斥「混茶」冒充高檔茶,難怪祥泰茶莊一直能用口碑贏得顧客的信任。

問起馮懷謹拿到雙料金牌後的目標,他說,要繼續做出好茶。目標很簡單,卻很深遠,如同訪問當天,馮懷謹與父親一起來到中央電台,近60歲的馮伯伯手上還拿著一本上面有著圖書館側標的書籍─「中國古代喫茶史」,對於茶,這家人有著細火慢燉的功夫,可以用一輩子時間去追尋,這樣用心所製作的茶,怎能不是「好茶」。想知道如何分辨好茶和喝好茶的秘訣嗎?精彩內容,歡迎收聽。

社群留言