參與鄉鎮級名米選拔　劉巡煙勇奪新豐鄉第一

新豐鄉是105年度1期作新竹縣5鄉鎮辦理鄉鎮賽稻米品質評鑑第最後一場，全鄉1期稻作面積為1250公頃，共有16位農友報名參賽。比賽品種分為香米組-桃園3號、台農71號及非香米組-台南11號。

評選結果，前3名皆由種植桃園3號香米奪得，分別是：1.劉巡煙、2.劉展維、3.謝國光，前兩名劉巡煙和劉展維是堂兄弟。

劉展維是鄉農會理事長，種植面積達百公頃，各品種都有種植，冠軍的劉巡煙以1公頃全植桃園3號，首次參賽得第1，喜出望外。他說。種植好米就是要勤著下田，瞭解稻子生長情況，天候一變就要有所調整，從10幾歲就種田的他，農夫資歷已逾一甲子，今年77歲仍以農耕為樂。

劉展維理事長表示，香米以外觀晶瑩剔透為訴求，因此在肥料的使用上相當講求，氮肥不宜過多，以免米色偏白；桃園農改場補充舉出今年天候較熱，也易使米粒偏白，提醒農友可增灌水以收降溫之效，另肥料也需適量，過度施肥讓分枝過多，米粒輕且小。而評選中常遇到的疏漏在收割後的烘乾、儲藏程序，農友在農忙之餘應多留意。

農業處邱世昌處長說，全國名米產地冠軍賽鄉鎮級賽報名踴躍，刺激農民生產高品質稻米，宣揚優良國產米品質與文化，新豐鄉評審委員於稻作抽穗期至黃熟期間辦理田間檢查，審育田間生育狀況，包含生育整齊度、異品種、病蟲害、充實狀況及合理化施肥情形等，評選出田間管理良好之參賽者通過初審。

通過初審農友繳交稻穀2公噸，由主辦農會邀請農糧署北區分署及評審委員代表、農戶代表會同公開取樣，依CNS穀類檢驗法檢驗，符合標準者可參加食味官能品評及外觀性狀評分：外觀性狀之米粒飽滿度、粒型均勻及光澤度，官能品評包含白米飯外觀、氣味、口感、黏彈性、硬性等，各品種前3名之平均分數可參加特色米/一般栽培品種全國賽。